Arhiva Gastro

Najnovije

Meso vam je suho nakon pečenja? Ova jednostavna marinada jamči sočne komade baš svaki puta

Miris pečenog mesa koji se širi domom mnogima je najava ukusnog obroka, no ponekad rezultat ne bude onakav kakvom smo se nadali. Iako meso

Ukusan ručak od nekoliko sastojaka: Imamo odličan recept za paprike punjene krumpirom

Paprike punjene krumpirom jednostavno su jelo koje pokazuje da za ukusan i zasitan ručak nije potrebno mnogo sastojaka. Pripremaju se bez...

Mljevena rajčica može se pripremiti i bez kuhanja. Evo i kako

Nema kuhanja ni stajanja uz vrući štednjak! Mljevena rajčica jedna je od najjednostavnijih zimnica, a zimi može biti itekako korisna za...

Gastro

Redakcija - 01Portal

2. rujna 2026.

Jelo koje je obilježilo jedno vrijeme

Za ovaj ručak nije trebalo puno novca: Evo kako se nekad pripremao omiljeni krumpirov gulaš

Nekada nije bilo neobično da se od nekoliko najobičnijih sastojaka pripremi ručak za cijelu obitelj, a neka od tih jela i danas bude...

Rižu nemojte odmah staviti kuhati: Ovaj korak od dvije minute čini veliku razliku

Želite rastresitu rižu punijeg okusa? Prije kuhanja odvojite samo nekoliko minuta za jednostavan trik koji mnogi preskaču. Riža je jedan od...

IMAMO RECEPTE ZA SAVRŠENE ŠTRUDLE Ovogodišnji Štrudlafest donosi štrudle kakve još niste probali

Štrudla s pivom, puretinom i špinatom Sastojci za kore: 400 g glatkog brašna 6 jušnih žlica ulja 6 g soli 2,5 dl mlake vode

NOVA IDEJA S PATLIDŽANIMA Zaboravite pohanje, ovo je puno brže

Volite pohane patlidžane, ali ne volite pohanje? Imamo rješenje. Pronašli smo odličnu ideju za slasno jelo s patlidžanima koje pomalo...

Tražite jednostavno ljetno jelo? Ovaj tart od rajčica, ricotte i karameliziranog luka odličan je izbor

Obožavam sve tartove, slane i slatke, a tijekom ljeta su mi posebno draga ona jela koja se mogu jesti hladna, nakon kupanja kad je

Vrhunski chef umjesto brašna koristi ovo za pohanje: Šnicle su hrskavije i manje masne

Dobra pohana šnicla trebala bi istodobno biti mekana i sočna iznutra, dok bi izvana trebala imati ravnomjerno zapečenu, zlatnu i hrskavu...

Pohane paprike punjene sirom: Jednostavan recept za pravi domaći užitak

Ako ste ljubitelj jednostavnih domaćih jela, pohane paprike punjene sirom pravo su malo gastronomsko zadovoljstvo. Mekane pečene paprike,...

Na jedinstvenom Ajvar festu u Lipiku održano natjecanje u pripremanju ajvara

Gastro

Redakcija - 01Portal

10. kolovoza 2026.

Vrijeme je za zimnicu

Bakin ajvar ima tajni sastojak: Ne biste vjerovali što mu daje tako dobar okus

Bake dobro znaju da vrhunski ajvar ne nastaje slučajno – presudni su kvalitetne paprike, strpljenje i jedan neočekivani sastojak. Ajvar je...

Gastro

Redakcija - 01Portal

10. kolovoza 2026.

Trik koji vrijedi zapamtiti

Ovaj sastojak dodajte u mljeveno meso prije pečenja: Sigurno ga već imate kod kuće, a razlika je odmah primjetna

Ako želite da pljeskavice, ćufte ili druga jela od mljevenog mesa budu mekša i sočnija, postoji jednostavan trik koji ne zahtijeva skupe...

Gastro

Redakcija - 01Portal

8. kolovoza 2026.

Savršena slastica za ljetne vrućine

Samo složite, ohladite i poslužite: Recept za sočnu voćnu tortu bez pečenja

Ljeto i visoke temperature idealno su vrijeme za deserte koji osvježavaju, a ne zahtijevaju sate provedene u kuhinji. Ova voćna torta...

Gastro

Redakcija - 01Portal

8. kolovoza 2026.

Meso više neće biti suho

Tako su ih radile naše bake: Za savršene punjene paprike u meso dodajte jedan neočekivani sastojak

Punjene paprike jedno su od omiljenih domaćih jela, ali mnogima se dogodi isto razočaranje: mesni nadjev nakon kuhanja ili pečenja bude...

Gastro

Redakcija - 01Portal

8. kolovoza 2026.

Nećete ih moći prestati jesti

Recept koji vrijedi sačuvati: Ove brze pogačice sa sirom osvajaju na prvi zalogaj

Mekane, prozračne i gotove bez dugog čekanja, ove domaće pogačice idealan su izbor za doručak, večeru ili kada želite pripremiti nešto...

Brže od ovoga ne može: Recept za knedle sa šljivama koji štedi vrijeme i živce

Knedle sa šljivama mnogima su jedno od omiljenih ljetnih jela, ali priprema klasičnog krumpirova tijesta traži dosta vremena. Krumpir treba...

Sočno pecivo sa šunkom i sirom: Tijesto se priprema bez kvasca, a gotovo je za manje od pola sata

Tražite ideju za brz doručak, večeru ili slano pecivo koje će nestati sa stola u trenu? Ove rolice sa šunkom i sirom pravi su

Bosiljak nije samo ukras: Znate li uz koja se sve jela najbolje slaže ovaj omiljeni začin?

Aroma svježega bosiljka, slatkasta i blago paprenkasta, obilježava jela od ligurijske obale do tajlandskih ulica. Eterična ulja koja stoje...

Ovako su naše bake pripremale pitu od jabuka: Recept koji se prenosio s koljena na koljeno

Lijena pita od jabuka jedan je od kolača koji su se nekada pripremali gotovo bez vaganja. Ipak, najbolji rezultat ovisi o pravom omjeru...

Koja je tajna savršenog pire krumpira? Kuhari tvrde da se odgovor krije u jednom prstohvatu začina

Pire krumpir jedno je od najomiljenijih priloga koji se odlično slaže s pečenim i pirjanim mesom, gulašima, sarmom, kobasicama i brojnim...

Gastro

Redakcija - 01Portal

29. srpnja 2026.

Mnogi ga bacaju, a ne znaju čemu služi

Cijeli život kuhate umak od rajčice, a ovaj trik vjerojatno ne znate: Jedan mali dodatak može napraviti veliku razliku

Domaći umak od rajčice nezaobilazan je dio mediteranske kuhinje, a gotovo svaka obitelj ima svoj recept. Neki ga pripremaju s puno luka i...