Gotovo svima se barem jednom dogodilo isto: meso je lijepo zapeklo, ali nakon rezanja postaje jasno da je presuho i bez sočnosti. Bilo da
Povrće možda nije vaša omiljena hrana, ali zasigurno ga uključujete u većinu svojih obroka. Kada je riječ o pripremi povrća, postoji jedna...
Kolač flognarde spada u onu kategoriju slastica koje su jednako ukusne koliko i jednostavne za pripremu. Flognarde je desert je podrijetlom...
Mlada janjetina ukusan je vjesnik proljeća i jedan od najčešćih “sudionika” uskrsnog stola. Pod terminom “mlada janjetina” podrazumijeva se...
Kuhari sve češće koriste gustin umjesto brašna za pohanje jer gustin stvara tanji i hrskaviji sloj koji bolje zadržava vlagu ribe i...
Poslužite se malim trikom kuhara – u marinadu stavite sodu bikarbonu. Soda bikarbona je iznimno koristan sastojak svakog domaćinstva, a...
Jeste li znali da je riječ “paprika” u mnogim jezicima svijeta, počevši od velikih kao ruski, njemački i francuski, pa do “malih” kao što
Istina je gruba i neumoljiva: odojak je svinja hranjena s majčinim mlijekom, a u kulinarskom kontekstu, odojak se kolje u dobi između dva i
Kruh je osnovna namirnica koja se priprema od tijesta od brašna (obično pšeničnog) i vode i najčešće pečenjem. Kruh je sveprisutan u...
Odrezak od tune ili tuna steak, kako se udomaćilo u hrvatskoj jezičnoj praksi, poznat i kao riblji kotlet jer je riječ o diijelu ribe
Što je bilo prvo, kokoš ili jaje? Odgovor na tu dvojbu nećete uspjeti dokučiti, no uz piceka iz pećnice i malu pomoć češnjaka, zasigurno
Jela koja objedinjuju proturječne namirnice, barem kad je o pripravi riječ, kao što su to, primjerice, juneći odresci punjeni sirom, uvijek...
Vjerojatno ste i sami primjetili kako je povrće iz tave, ono koje smo pripremili pečenjem u tavi na masnoći redovito ukusnije od istog...
Počela je sezona mladih šparoga. Cijene su, naravno, “paprene” – minimalno 40 kuna po vezici, ali isplati se svaka lipa. Znalci tvrde da ih
Prvo o njenim nutritivnim vrednotama. Nutricionisti tvrde da zbog visokog udjela omega-3 masnih kiselina, pastrve pripadaju vrlo poželjnim...
Patišpanj, kako ga zovemo u Hrvatskoj ili patišpanja, kako ju nazivaju naši istočni susjedi ili nutma kako je zovu u BIH,spužvasti je...
Sauerbraten je tradicionalna njemačka pečenka od jako mariniranog mesa. Smatra se nacionalnim jelom Njemačke, a u prolom je osvojila i...
Obiteljska okupljanja u hladnije doba godine, i to pogotovo u vrijeme Božića, ne mogu proći bez mirisne, hrskave i meke purice s mlincima od
Život 
