maslinovo ulje | Oznaka

Najnovije

Miro je nedavno u Zagorju posadio maslinik, a sada je napravio i prvo zagorsko maslinovo ulje

21. studenoga 2023.

Miro je nedavno posadio maslinik, a sada je napravio i prvo zagorsko maslinovo ulje

Miro Mraz iz Kozjaka Začretskog napravio je prvo zagorsko maslinovo ulje od maslina iz vlastitog maslinika na bregu u srcu Hrvatskog zagorja...

ibenik: Ponuda vo?a i povr?a na gradskoj trnici

maslinovo ulje

Redakcija - 01Portal

5. listopada 2023.

Podbacio je urod maslina

Maslinovo ulje dvostruko skuplje nego lani

Cijena nekog prosječnog ekstradjevičanskog ulja, koje su potrošači lani mogli naći za koliko-toliko prihvatljivih 40-50 kuna u trgovinama...

2021-11-02-gastro-W-grčka-piletina-limun

batak

Vidmir Raič

5. studenoga 2022.

GASTRO GLOBUS: Grčka piletina s limunom, origanom i češnjakom – mediteranski ugođaj kasne jeseni!

Kasna jesen ima svojih gastronomskih izazova – od kestenja, preko kiselog kupusa, pa do svih delicija koje vežemo uz barbarske običaje...

bijela riba

Vidmir Raič

28. listopada 2022.

GASTRO: Petak je dan za ribu – napravite gulaš s morskim plodovima!

Riblji gulaš generički je naziv za varivo s bazom ili sastojcima hrane od ribe ili plodova mora. Nikako ga ne valja brkati s fi

čips

Vidmir Raič

27. studenoga 2021.

GASTRO: Hummus, umak ili pire od slanutka, svršen dip koji odgovara svakoj vrsti mesa, ali najbolji je uz vruću pogaču!

Hummus je bliskoistočni, ali i mediteranski umak ili kao je to moderno reći, dip, dakle namaz ili slano jelo napravljeno od kuhanog i pasiranog...

2021-11-09-gastro-W-brokoli-piletina-riža

bijeli luk

Vidmir Raič

9. studenoga 2021.

GASTRO: Brokula s pilećim prsima i rižom. I to je moguće – obilan obrok s puno zdravlja i malo kalorija!

Brokula (Brassica oleracea var. italica) je jestiva zelena biljka iz obitelji kupusnjača, čija se velika cvjetna glavica, stabljika i mali...

češnjak

Vidmir Raič

20. listopada 2021.

HRVATSKA KUHINJA: Svi volimo punjene paprike, ali jeste li probali punjene roge? Neprocjenjivo!

Premda im je sezona na izmaku duguljaste paprike roge se još nalaze u ponudi na tržnicama u supermarketima. Ostalih vrsta paprika ima, viš...

češnjak

Vidmir Raič

16. listopada 2021.

GASTRO: Repovi jastoga na žaru s maslacem od limuna i bilja

Počastite sebe i možebitne goste repovima jastoga na žaru koji se poslužuju s maslacem od limuna, češnjaka i peršina. Oni ulažu malo...

burger

Vidmir Raič

17. rujna 2021.

GASTRO: Kad je petak dan za ribu, počastite se fish burgerom!

Hamburger se u originalu, naravno, radi od mljevenog goveđeg mesa. No, ako imate kulturu jedenja ribe baš petkom, nema razloga da se ne oku...

bijeli umak

Vidmir Raič

11. rujna 2021.

GASTRO: Sljubljivanje nemogućeg – mlijeko i riba – riblji file u bijelom umaku!

Ako riba nije direkt iz mora, očišćena u morskoj vodi i odmah bačena na gradele, kažu gastronomski puritanci, onda nije ni riba. Par kapi...

brokula

Redakcija - 01Portal

28. kolovoza 2021.

GASTRO: Danas roštiljamo posebnom tehnikom grilanja povrća na žaru!

Kad se na roštilju pripremaju ražnjići od povrća, osobito kad se miješaju s mesom, najveći je problem tempiranje vremena pečenja jer...

ćufta

Vidmir Raič

25. kolovoza 2021.

GASTRO: Zaigrajte se mesnim lopticama i ukusan ručak je tu!

Mesna okruglica, polpeta ili ćufta ili engleski da se najbolje razumije – meatball je mljeveno meso uvaljano u malu kuglu, najčešć...

Gastronomija

Vidmir Raič

20. kolovoza 2021.

GASTRO: Doznajte zašto je srdela najpopularnija i najbolja jadranska riba!

Srdela (lat. Sardina pilchardus) je morska riba iz porodice haringi (Clupeidae). U Hrvatskoj je još poznata kao sardina, srđela, šardela,...

avokado

Vidmir Raič

7. srpnja 2021.

GASTRO: Gazpacho, hladna juha od rajčice, idealno jelo za vruće ljetne dane!

Gazpacho, u gastronomiji poznatiji kao andaluzijski gazpacho, hladna je juha od sirovog, miješanog povrća, temeljena na rajčicama. Nastao...

bijeli luk

Vidmir Raič

2. srpnja 2021.

GASTRO: Da biste razbili mit kako srdela nije dobra na lešo, vodite računa od dvije stvari!

Jedan od najčešćih, a možda i najglupljih mitova je onaj kako plava riba nije dobra za kuhanje, osobito riblji sitnež kao srdela ili in...

bosiljak

Vidmir Raič

21. lipnja 2021.

GASTRO: Bruschette s povrćem – spas od vrućine bez puno kuhanja. Hrskavo i osvježavajuće!

Bruschetta jekomad kruha s roštilja u koji je utrljan češnjak i preliven je maslinovim uljem i sol. I ništa više, no nebrojene inačice...

bijeli luk

Vidmir Raič

16. lipnja 2021.

GASTRO: Pileća prsa na naglo – veliki užitak s malo kalorija!

Jeste li znali da su piletinu Europljani otkrili Americi? Naime, kad je interkontintalnim utjecajima riječ, povijest bilježi,, uglavnom kulture...

češnjak

Vidmir Raič

14. svibnja 2021.

GASTRO: Petak je dan za ribu – tuna steak s matovilcem i cherry rajčicama

Odrezak od tune ili tuna steak, kako se udomaćilo u hrvatskoj jezičnoj praksi, poznat i kao riblji kotlet jer je riječ o diijelu ribe

crveni luk

Vidmir Raič

3. svibnja 2021.

GASTRO: Mladi grah sa starim kobasicama – fenomenalna kombinacija mladosti i iskustva!

Ove godine, zbog opećepoznatih razloga nije bilo masovnih okupljanja i spremanja prvomajskog, oliti prvosvibanjskog graha, što je s gastronomskog...

gastro

Vidmir Raič

30. travnja 2021.

GASTRO: Petak je dan za ribu – pečena skuša na tanjuru. Vaše srce će vam biti zahvalno!

Stara je narodna mudrost, koju je prihvatila i suvremena medicina, da je redovita konzumacija plave ribe, vrlo efikasan i jednostavan način...

gastro

Vidmir Raič

23. travnja 2021.

GASTRO: Hobotnica nije riba, ali je nemrsna. Petak je, pa u pećnicu s mladim krumpriom!

Prije svega, pitanje – je li hobotnica riba? E pa nije, ali se “pika” kao jedan od najukusnijih morskih plodova! Ona je je mekušac