Arhiva Riba

Najnovije

Zagreb: Tržnica Dolac zatvorena zbog snimanja akcijske serije Strike Back

18. travnja 2025.

Otišla na tržnicu s planom za kupnju, a onda šok: Ovo je totalno ludilo, prijevara, neviđena pohlepa

Vi niste normalni!!, uskliknula je žena na poznatoj zagrebačkoj tržnici Jarun dok je gledala cijenu šarana kojeg je planirala kupiti za...

Hrvatska

Redakcija - 01Portal

11. ožujka 2025.

Pokazala nova studija

Ova namirnica može pozitivno utjecati na društvenost kod djece

Djeca koja redovito jedu ribu mogla bi biti društvenija i ljubaznija od svojih vršnjaka, pokazuje nova britanska studija. Znanstvenici su...

Hrvatska vodeća po poskupljenju ribe i morskih plodova u zemljama EU

Započelo je ograničenje cijena 70 osnovnih prehrambenih i higijenskih artikala, među kojima su i neki riblji proizvodi. To i ne čudi jer...

Kako se riješiti mirisa ribe nakon kuhanja?

Prženje ili pečenje ribe često rezultira neugodnim mirisom koji se širi prostorom i zadržava satima nakon kuhanja. Iako mnogima to nije...

Hrvatska

Redakcija - 01Portal

18. prosinca 2024.

Ribe ima, ali eura nema

Skočile cijene i najpopularnije blagdanske namirnice

Ribe ima ali eura nema, zaključak je umirovljenika koji svaki cent dvaput važu. Pripreme za blagdansku trpezu kažu, bolje je početi ranije,...

Ova namirnica smanjuje rizik od demencije

Demencija je stanje koje uglavnom pogađa osobe starije od 65 godina i često je povezano sa starenjem. Iako je istina da se šanse za

pexels-towfiqu-barbhuiya-3440682-9797030

Koja vrsta ribe ima najmanju razinu žive?

Riba se često reklamira kao jedno od najzdravijih vrsta mesa koje možete jesti — nemasna je i može sadržavati korisne masne kiseline poput...

2021-12-03-gastro-RIBA-file-oslića-u-bijelom umaku

Ova riba je nazdravija za srce, ali i vitku liniju

Nedavna istraživanja ukazuju na potencijalne dobrobiti mesa koje ima velike količine masnoće, ali je, naravno, zdravije. Međutim,...

Hrvatska

Redakcija - 01Portal

23. kolovoza 2024.

DRŽITE JE NA JELOVNIKU

Najzdravija riba na svijetu, bolja i od lososa

Skuša sadrži mnogo bjelančevina i masnoća, a više ih je u ribi ulovljenoj tijekom zime u sjevernijim krajevima. Ova riba smatra se masnom...

Zaboravite na brašno, evo što kuhari koriste za pohanje ribe

Kuhari sve češće koriste gustin umjesto brašna za pohanje jer gustin stvara tanji i hrskaviji sloj koji bolje zadržava vlagu ribe i...

Hrvatska

Vidmir Raič

4. studenoga 2022.

HRVATSKA KUHINJA: Petkom posno – riblja juha, od svega po malo – najbolja formula!

Riblja juha je jelo spravljeno kombiniranjem ribe ili plodova mora s povrćem i temeljcem, sokom, vodom ili drugom tekućinom. Tradicionalno...

Hrvatska

Vidmir Raič

14. listopada 2022.

GASTRO: Petkom riba – pohana srdela s ribanim sirom, najbolje, parmezanom!

Srdela se s razlogom smatra kraljicom riba, premda je imenuju i siromaškom bibom, barem je tako bilo u davna vremena. Ona je plava ribe

Hrvatska

Vidmir Raič

6. kolovoza 2022.

GASTRO: Muzgavci, “hobotnica za siromašne”, uz malo truda mogu biti i vrhunski gastro doživljaj!

Po definiciji iz Hrvatske enciklopedije muzgavac ili mrkač (Eledone moschata), osmokraki je glavonožac (Octopoda), okrugla tijela s 8...

Hrvatska

Hina

22. ožujka 2022.

Riba do Uskrsa skuplja 20 posto

Cijene ribe mogle bi, prvenstveno zbog golemog rasta cijena goriva, do Uskrsa narasti između 10 i 20 posto, procjenjuju ribari i...

Hrvatska

Vidmir Raič

3. prosinca 2021.

GASTRO: Petkom riba – oslić na bijelo u lakšoj, zdravijoj, light inačici!

Oslić na bijelo, s umakom od vrhnja za kuhanje ili jogurtom izrvorno potječe iz francuske kuhinje a vrhnje je savršeni medij za...

2021-11-26-gastro-RIBA-file-oslić-krumpir

Hrvatska

Vidmir Raič

26. studenoga 2021.

GASTRO: Petkom riba – pečeni file oslića s prženim krumpirima i salatom

Oslić (lat. Merluccius merluccius) je bijela morska riba iz porodice Merlucciidae. Diljem naše obale ima razne nazive kao što su magarcic,...

Hrvatska

Vidmir Raič

12. studenoga 2021.

GASTRO: Petkom riba – carpaccio od lososa s pepelom od maslina

Carpaccio je sirovo meso ili meso ribe koje je tanko narezano ili istučeno, a služi se sirovo, obično kao predjelo. U suvremenoj se...

Hrvatska

Vidmir Raič

5. studenoga 2021.

GASTRO: Petkom riba – file pastrve s currry pastom i povrćem. Zdravo i ukusno!

Masna riba poput pastrve, gdje mast znači poželjne masnoće, izvrstan je izvor vitamina D, pa zašto ne poslužiti ovaj pikantni file s za...

Hrvatska

Vidmir Raič

17. rujna 2021.

GASTRO: Kad je petak dan za ribu, počastite se fish burgerom!

Hamburger se u originalu, naravno, radi od mljevenog goveđeg mesa. No, ako imate kulturu jedenja ribe baš petkom, nema razloga da se ne...

Hrvatska

Vidmir Raič

11. rujna 2021.

GASTRO: Sljubljivanje nemogućeg – mlijeko i riba – riblji file u bijelom umaku!

Ako riba nije direkt iz mora, očišćena u morskoj vodi i odmah bačena na gradele, kažu gastronomski puritanci, onda nije ni riba. Par kapi

Hrvatska

Vidmir Raič

3. rujna 2021.

GASTRO: Petak je dan za ribu – sushi s dimljenim lososom!

Sushi je tradicionalno japansko jelo pripremljeno od kuhane riže začinjene octom koja se često servira sa sirovom ili dimljenom ribom. Suši...