Najnovije
Nobilo odgovorio Tomaševiću: Još nije rekao gdje su dva milijuna eura • Prije 1 sat
HDZ lansirao žestok napad na Tomaševića: Kombinacija Pride zastave i Jugoslavije nije slučajna • Prije 2 sata
Martinu Sinkoviću nagrada za promociju sporta Zagrebačke županije: Drago mi je da sam prepoznat od sredine u kojoj živim. Stvarno mi je srce puno • Prije 3 sata
Sukob dvojice muškaraca mogao završiti kobno. 61-godišnjak osumnjičen za pokušaj ubojstva • Prije 4 sata
Nogometaši Dugog Sela uvjerljivi protiv Marsonije • Prije 4 sata
Tihomir Đuras ide po novi mandat načelnika Brckovljana: Ove četiri godine bile su jako dobre za našu općinu • Prije 4 sata
Vildana Botonjić (Možemo!) kandidatkinja za zamjenicu župana Zagrebačke županije: Dat ću doprinos vraćanju povjerenja u zdravstvenu zaštitu • Prije 5 sati
Stablo na muškarca, teško ozlijeđen 45-godišnjak • Prije 5 sati
ČETVRTA UZASTOPNA TITULA Rukometašice Dugog Sela ’55 najbolja ekipa Zagrebačke županije • Prije 7 sati
ALEN NOKAJ, najbolji sportaš Zagrebačke županije: Moj je cilj da jednog dana postanem europski i svjetski prvak • Prije 7 sati

maslac

2021-06-10-gastro-sicilijanski-kolač Hrvatska
Vidmir Raič
10. lipnja 2021.

GASTRO: Sicilijanski kolač od krumpira – sljubljivanje Mediterana i to bez ribe i maslinova ulja!?

Na prvi pogled, zato što pripada Italiji, brzopleto se sicilijanska poistovjećuje s talijanskom kuhinjom, što je pomalo brzopleto zaključ...
2021-05-23-gastro-petit-kolač Hrvatska
Vidmir Raič
22. svibnja 2021.

GASTRO: Kolač s Petit Beurre keksima – superbrzo, bez pećnice, a tako ukusno i slasno!

Petit Beurre u doslovnom prijevodu mali maslac planetarno su poznati keksi koji su nastali u Nantsu, gradu u francuskoj pokrajini Bretanji,...
2021-04-19-gastro-mahune-mladi-krumpir Hrvatska
Vidmir Raič
19. travnja 2021.

GASTRO: Zeleni ponedjeljak – mladi grašak s mladim krumpirom. Mladenački dobro!

Premda arheolozi tvrde da se grašak pojavljuje u ljudskoj prehrani duboko u predhistoriji, tamo negdje oko neolita, u europsku kulinariju ulazi...
2021-04-17-gastro-jogurt-kolač-jagode Hrvatska
Vidmir Raič
17. travnja 2021.

GASTRO: Je li margarin doista “maslac za siromašne”? Probajte jogurt kolač s jagodama!

Maslac je namirnica stvorena iz mlijeka, a kulinarija ga rabi od pamtivijeka. Za razliku od maslaca, čiji je razvoj tekao još od pripitomljavanja...
2021-04-10-goveđi-odresci-grašak Hrvatska
Vidmir Raič
10. travnja 2021.

GASTRO: Usred smo sezone mladog graška – goveđi odresci ala gospođa Šafranek!

U ultimativnom filmskog hitu Kreše Golika megapopularnom “Tko pjeva, zlo se ne misli”, snimljenom daleke 1970. godine, sve narativne...
2021-04-08-gastro-mljeveno-meso-poriluk Hrvatska
Vidmir Raič
8. travnja 2021.

GASTRO: Složenac od mljevenog mesa s porilukom daje (ne)popularnoj lukovici potpuno novu dimenziju!

Uz neosporan globalni marketing koji traje od francuske revolucije i Napoleona do danas, osim fantastičnih sireva i vina, jedna od tajni uspje...
2021-03-31-gastro-uskrs-pinca Hrvatska
Vidmir Raič
31. ožujka 2021.

GASTRO: Pinca je neizbježna za Uskrs. Pripremite je dan ranije!

Pinca, sirnica ili pogača, tradicionalni je kolač koji se za Uskrs prigodno priprema u čitavoj Hrvatskoj. Dakako, svugdje ima svoj naziv...
2021-03-27-gastro-pita-banane Hrvatska
Vidmir Raič
27. ožujka 2021.

GASTRO: Pita od banane – zdrav miks minerala koji nam nedostaju. Ujedno, i odličan desert!

Povijest botanike tvrdi kako se banana uzgaja više od 10.000 godina, još od doba neolitika no glavnina banana koje danas rabi zapadnjačka...
2021-03-22-gastro-njoki-ricotta Hrvatska
Vidmir Raič
22. ožujka 2021.

GASTRO: Gnude, gole njoke s ricotta sirom ili kako je siromaško jelo postalo vrhunska delicija?

Ricotta je vrsta svježeg sira porijeklom iz Italije. Ova vrsta sira je zapravo nusproizvod, jer se pravi od ostataka sirovina prilikom pravljenja...
2021-03-10-gastro-vaninlin-kiflice Hrvatska
Vidmir Raič
10. ožujka 2021.

GASTRO: Uz kavu savršen su dodatak prhke vanilin kiflice ili, kak bi stari rekli, vanilinkipfeli

Vanillekipferl ili po našemu hrvatskom vanilin kiflice, mali su keksići u obliku polumjeseca koji su vrlo popularni u Austriji, Njemačkoj...
2021-02-11-gastro-kroštule Hrvatska
Vidmir Raič
11. veljače 2021.

GASTRO: Hrskave i slatke kroštule, uz šalicu topla čaja zimske dane čine podnošljivijima!

Kroštule su tako jednostavne da ne mogu biti jednostavnije: tradicionalno slatko pecivo izrađeno od tijesta koje je oblikovano u tanke uvijene...
2021-02-07-gastro-goveđi-odrezak-luk Hrvatska
Vidmir Raič
7. veljače 2021.

GASTRO: Zwiebelrostbraten po agramerski ili juneći odrezak s umakom od luka po naški

Iza naziva kojim lomimo jezik – zwiebelrostbraten, krije se juneći odrezak koji je temelj jednog jednostavnog jela koji su Zagrebčanci...
2021-02-06-gastro-pokladice Hrvatska
Vidmir Raič
6. veljače 2021.

GASTRO: To što nema karnevala u pokladno doba ne znači da nećemo uživati u domaćim krafnama!

Prema austrijskim izvorima nema nikakve dvojbe da je popularna krofna ili kraftna, a u hrvatskoj inačici pokladica, austrijska gastro ikona...
2021-01-12-gastro-zapečena-brokula Hrvatska
Vidmir Raič
12. siječnja 2021.

GASTRO: Brokula je zdrava, a najukusnija je zapečena s krumpirom i vrhnjem!

Brokula je povrće iz porodice kupusnjača kojoj još pripadaju prokulica, kupus, koraba, cvjetača, kelj i druge. Smatra se izvornim oblikom...
2020-12-08-gastro-palačinke s povrćem Hrvatska
Vidmir Raič
8. prosinca 2020.

GASTRO: Palačinke s povrćem

Priprema palačinki, nabrzinu pečena tijesta koje može služiti za slatke ili slane namaze, ali i kao temelj za kompletno jelo vrlo je jednostavna...