crveni luk

2021-06-08-gastro-mesne-okruglice

GASTRO: Mesne okruglice u crvenom – od Kine i drevnog Rima do vašeg tanjura!

Polpeta, mesna okruglica ili amerikaniziranoj verziji jednostavno mesna loptica (meatballs) je mljeveno meso smotano u malu kuglu, ponekad...

2021-06-02-gastro-govedina-gljive

GASTRO: Započelo je doba vrganja. Izlet u prirodu iskoristite za nabavu gljive božanskog mirisa i okusa!

Vrganj je jestiva gljiva koja raste u bjelogoričnih i crnororičnih šumama. Na uzgaja na na plantažama, podrumima i garažama, već raste na...

2021-05-01-gastro-prvomajski-grah

GASTRO: Mladi grah sa starim kobasicama – fenomenalna kombinacija mladosti i iskustva!

Ove godine, zbog opećepoznatih razloga nije bilo masovnih okupljanja i spremanja prvomajskog, oliti prvosvibanjskog graha, što je s...

2021-03-08-gastro-povrće iz tave

GASTRO: Zeleni ponedjeljak – povrće iz tave “traži” malo masnoće. Ipak je tako ukusnije!

Vjerojatno ste i sami primjetili kako je povrće iz tave, ono koje smo pripremili pečenjem u tavi na masnoći redovito ukusnije od istog...

2021-01-31-gastro-teletina-Zurich

GASTRO: Sočna teletina s povrćem a la Zürich, mlado meso za snježnu zimu

Za nedjeljni ručak, koji je često, zbog ubrzanog načina života, nažalost i jedini zajednički tjedni obiteljski objed, načelno, biraju se...

2020-12-16-gastro-sekelji-gulaš

GASTRO: Mutna povijest sekelji gulaša

Gulaš je svojim nebrojenim inačicama vrlo omiljeno je jelo kontinentalne Europe, a o njegovom podrijetlu nema dvojbe – zbog uporabe paprike...