Vukov Colić: Dugo Selo ovih je dana centar svijeta tradicijske gastronomije
„Stara jela z Dugog Sela“ prvi put traju tri dana, uz sve više izlagača, radionica i posjetitelja te bogat završni nedjeljni program.
Direktorica Turističke zajednice Grada Dugog Sela Karmela Vukov Colić nije skrivala zadovoljstvo ovogodišnjim izdanjem manifestacije „Stara jela z Dugog Sela“.
– Poslužilo nas je vrijeme, ali mnogo su se potrudili i naše udruge, ugostitelji, gosti i prijatelji. Dugo Selo ovih je dana centar svijeta kada govorimo o tradicijskim znanjima, vještinama i gastronomiji – rekla je Vukov Colić za 01Portal.
Dodala je kako nema razloga za nezadovoljstvo jer su grad ispunili brojni posjetitelji, izlagači i sudionici programa.
Manifestacija prvi put traje tri dana
Ovogodišnje izdanje počelo je već u petak, čime je manifestacija produljena na tri dana. Na otvorenju su nastupili Ana Rucner i KUD Preporod.
– Manifestaciju smo produljili jer raste. Ovo je peta godina otkako je organizira Turistička zajednica i svake smo godine sve veći. Imamo sve više izlagača, sadržaja i radionica te nam se pridružuje sve više ljudi – kazala je direktorica Turističke zajednice.
Radionice i koncert Tonyja Cetinskog
Subotnji program donosi brojne tradicijske i kreativne radionice. Posjetitelji mogu sudjelovati u izradi predmeta od keramike, dječjim radionicama s bučama te izradi kućica za ptice.
Program uključuje i radionicu tradicijskog plesa uz KUD Preporod, dok je večernji dio rezerviran za koncert Tonyja Cetinskog.
– Program raste zajedno s manifestacijom. Želimo da posjetitelji ne budu samo promatrači, nego da se uključe, nešto nauče i dobro se zabave – istaknula je Vukov Colić.
Dvanaest ekipa u Kotlovina showu
Nedjeljni program počinje u 10 sati tradicijskim sajmom u središtu grada. Od 12 sati i 30 minuta do 16 sati održava se Tradicijski ručak, a jedan od glavnih sadržaja bit će Kotlovina show s 12 prijavljenih ekipa.
– Nije potrebno znati pripremati kotlovinu da biste sudjelovali. Ovo nije natjecanje u kojem se odmjeravaju snage. Želimo ljude naučiti kako se radi kotlovina. Dajemo im osnovne namirnice i recept, a oni zatim rade najbolje što znaju – objasnila je.
U ocjenjivačkom sudu bit će Mario Lipovšek Battifiaca i Irena Grdinić. Oni će nakon Kotlovina showa nastupiti u hit-komediji „Casabianca“, kojom završava ovogodišnja manifestacija.
Sve mora biti pripremljeno na tradicijski način
Ovogodišnji jelovnik obuhvaća mesna jela, gulaše, tjesteninu, riblje specijalitete te brojne slane i slatke delicije.
– Jelovnik je iznimno bogat. Imamo slatko, slano, uobičajeno i neobično, ali zajednički je nazivnik da sve mora biti pripremljeno na tradicijski način. To znači na ražnju, vatri, u kotliću ili kotlu – zaključila je Vukov Colić.
