Najnovije
Zaposlenik uzimao dio dnevni promet i u džep spremio više od 17 000 eura • prije 3 sata
FOTO: Rugvica domaćin međunarodnog parataekwondo natjecanja • prije 3 sata
Razbojnik napao djelatnicu kioska i ukrao novac • prije 3 sata
Pioniri HNK Gorice na korak do osvajanja naslova prvaka • prije 4 sata
Pijani 19-godišnjak sletio u jarak i autom se prevrnuo na krov • prije 4 sata
Sinkovići doveslali do finala: Sutra nas čeka jaka konkurencija, ali vjerujem da se možemo vratiti s medaljom • prije 4 sata
Krenuo pretjecat kolonu i udario u vozilo iz suprotnog smjera. 22-godišnjak smrtno stradao • prije 5 sati
Raspudići odlaskom iz Mosta ostaju bez novca iz proračuna. Postoji način da ga uzmu • prije 10 sati
Futsal Dinamo na korak do finala • Jučer
FOTO: Dinamo proslavio 113. rođendan. Arijan Ademi: Vjerujem da ćemo ovako slaviti i na kraju prvenstva! • Jučer

varivo

2021-04-15-gastro-ljuti-čobanac čobanac
Vidmir Raič
1. svibnja 2022.

GASTRO: Ljuti slavonski čobanac ne mora biti jako žestok da bi bio ukusan. Bez feferona može, ali paprika je obvezna!

Slavonski čobanac, nikako čorbanac, blizak je rođak mađarskom gulašu, ali je ipak autohtono hrvatsko jelo. S mađarskim korijenima vež...
2021-03-11-gastro-proljetno-varivo čorba
Vidmir Raič
21. travnja 2022.

GASTRO: Varivo, ćušpajz, cušpajz, čorba, maništra? Samo da je žlicom, nakon proteinskih blagdana!

Hrvatska gastronomija, osobito ona daleko od kuhinje i vatre i namirnica, ona kavanska, formumaška i internetska, obiluje glupostima, što...
2021-12-15-gastro-VARIVO-leća glavna jela
Vidmir Raič
15. prosinca 2021.

GASTRO: Varivo s lećom – brzo, jednostavno i nadasve – zdravo!

Povrtna ili jestiva leća jednogodišnja je biljka iz porodice mahunarki, porijeklom s Bliskog istoka. Uzgaja se zbog jestivog sjemena koje...
2021-11-15-gastro-KALORIJE-grah-kalorije brašno
Vidmir Raič
15. studenoga 2021.

NUTRICIONIZAM: Grah bez zaprške i suvišnih masti može biti niskokalorično jelo!

Grah (fažol, lat. Phaseolus) biljni rod iz porodice mahunarki. Potječe iz Amerike, gdje je uzgajan još prije 4000 godina. Nakon otkrića...
2021-11-11-gastro-ZAČINI-ginger čaj
Vidmir Raič
11. studenoga 2021.

ZAČINI: Đumbir, popularni ginger koji ide u sve – od variva do slatkiša, pa čak i kao pivo!

Đumbir je jedan od najpopularnijih začina suvremene gastronomije. Na tržište dolazi kao gomoljasti korijen, neoguljen ili oguljen, čitav...
2021-10-26-gastro-W-ćušpajz-bundeva Bundeva
Vidmir Raič
26. listopada 2021.

GASTRO GLOBUS: Curry od bundeve sa slanutkom, čušpajz za pamćenje!

Bundeve su dio obitelji Cucurbitaceae ili tikvice i velike su, okrugle i živahne narančaste boje s blago rebrastom, tvrdom, ali glatkom vanjskom...
2021-05-24-gastro-žute-mahune ćušpajz
Vidmir Raič
24. svibnja 2021.

GASTRO: Žute mlade mahune na vrhuncu su svoje sezone. Idealan je trenutak za spektakularno varivo!

Kako žutih mahuna ima cijele godine u zamrznutom obliku, što i nije tako loša opcija za varivo u hladne zimske dane, ovih dana kad
2021-03-29-gastro-rezanci-kelj dastro
Vidmir Raič
29. ožujka 2021.

GASTRO: Kelj nije samo za varivo. U zeleni ponedjeljak iskušajte ga s tjesteninom!

Premda kelj, potpuno neopravdano, uvijek povezujemo s varivom i dvojbenim mirisom iz kuhinje kad se on priprema, ne postoji nikakav razlog da...
2020-12-10-gastro-čušpajz-poriluk-tikvice ćušpajz
Vidmir Raič
10. prosinca 2020.

GASTRO: Poriluk s tikvicama i cvjetačom

Glavna odlika variva leži u činjenici da se gotovo uvijek priprema od dostupnih sezonskih namirnica (povrća), a temeljnu nutricionističku...