rajčica

2021-07-01-gastro-povrće-voće-salata

GASTRO: Uživajte u ljetnoj transformaciji salatnih predjela u glavna jela, miješajući voće, povrće i sir!

Ljepota ljeta u kuhinji je sadržana, prije svega, u činjenici da se zbog vrućine manje kuha. Događa se fantastična transformacija u kojoj...

2021-06-21-gastro-bruschette-povrće

GASTRO: Bruschette s povrćem – spas od vrućine bez puno kuhanja. Hrskavo i osvježavajuće!

Bruschetta jekomad kruha s roštilja u koji je utrljan češnjak i preliven je maslinovim uljem i sol. I ništa više, no nebrojene inačice mogu

2021-06-10-gastro-sicilijanski-kolač

GASTRO: Sicilijanski kolač od krumpira – sljubljivanje Mediterana i to bez ribe i maslinova ulja!?

Na prvi pogled, zato što pripada Italiji, brzopleto se sicilijanska poistovjećuje s talijanskom kuhinjom, što je pomalo brzopleto...

2021-06-08-gastro-mesne-okruglice

GASTRO: Mesne okruglice u crvenom – od Kine i drevnog Rima do vašeg tanjura!

Polpeta, mesna okruglica ili amerikaniziranoj verziji jednostavno mesna loptica (meatballs) je mljeveno meso smotano u malu kuglu, ponekad...

2021-04-20-gastro-buritto-govedina

GASTRO: Tacosi s mljevenim mesom i crnim grahom i svježim povrćem. Hrskavo i slasno!

Tacosi, popularno meksičko jela koje nakon Meksičke revolucije, preplavilo svijet i danas se u fast food formi nalazi na ulicama svih...

2020-12-28-gastro-tacosi

GASTRO: Tacosi s mljevenim mesom i čilijem

Taco je tradicionalno meksičko jelo, koje se sastoji od tortilje, napravljene od kukuruznog ili pšeničnog brašna, napunjene ili umotane oko...

2020-12-08-gastro-palačinke s povrćem

GASTRO: Palačinke s povrćem

Priprema palačinki, nabrzinu pečena tijesta koje može služiti za slatke ili slane namaze, ali i kao temelj za kompletno jelo vrlo je...

2020-12-03-gastro-salsa

GASTRO: Salsa ili šalša, pitanje je sad?

Šalša po dalmatinski ili umak od rajčica prema kontinentalnom iskazu, jedno je od fundamentalnih jela, praktički, u svim kuhinjama, od...