Palačinke

pancakes-4410605_1280
Tajna savršenih palačinki

Palačinke vam pucaju i lijepe se? Možda preskačete ovaj ključni korak

Ako često uživate u pečenju tankih i ukusnih palačinki, važno je da prije nego ih krenete peći upotrijebite i trik koji preporučuju...

palačinke
NITI DAN NAKON

Nije fora u mineralnoj vodi, već u drugom sastojku: Dodajte ga u palačinke i neće biti žilave

Zbog toga vam donosimo nekoliko trikova uz koje će palačinke ostati prozračne, mekane i ukusne – baš kao da su tek ispečene. Glavna tajna

pancakes-274334_1920
JEDNOSTAVNO

Mekane slane palačinke za koje vam ne treba puno sastojaka

Korejske palačinke od mladog luka idealan su zalogaj kada vam se jede nešto brzo i fino. Tijesto možete pripremiti s jajima ili ako vam je

micheile-henderson-FxJE80hLLaI-unsplash
SVI ĆE IH OBOŽAVATI

Palačinke na drugačiji način

Gotovo da je nemoguće pronaći osobu koja ne voli palačinke. Mekane, slatke, u bezbroj inačica – omiljen su desert svakog kućanstva. No, čak...

2021-03-30-gastro-pohane-palačinke

GASTRO: Pohane palačinke s umakom od šampinjona. Jednostavno, brzo i ukusno!

Palačinke svi vole u slatkim, ali s godinama sve više i slanim varijantama. Glede smjese, svatko ima neku svoju tajnu koju ne želi dijeliti

2021-10-03-gastro-DESERTI-Crepe Suzette

DESERTI: Crepe Suzette, palačinke sa stilom, ali samo za odrasle!

Krepes Suzette vjerojatno je najpoznatiji desert na svijetu koji se spravlja od običnih palačinki s umakom od karameliziranog šećera i...

2021-08-30-gastro-palačinke-piletina

GASTRO: Mistika sunca u zapečenim palačinkama punjenim puretinom!

Povijest palačinke je ujedno i povijest kruha, odnosno žitarica od kojih se spravlja tijesto čije je oblikovanje svedeno na esencijalne...

2021-06-03-gastro-jagode-palačinke

GASTRO: Sezona jagoda je u zenitu. Pripremite profinjenu kombinaciju – jagode sa šlagom s palačinkama!

Jagode sa šlagom su svojevrstan fetiš, visoka razina gastronomske kulture potekla iz viših klasa, kao i običaj da se uz taj desert...

2021-01-30-gastro-prevrt-slane palačinke

GASTRO: Prevrt oliti slane palačinke punjene mljevenim mesom, gljivama i pilećim jetricama

Palačinke, bilo u svojoj slakoj ili slanoj inačici arhetipsko je mjesto gastronomske povijesti i arheologije. Njezina prapovijest seže u...

2021-01-06-gastro-pohane-palačinke

GASTRO: Palačinke nisu nužno samo desert. Punite ih povrćem i pohajte!

Palačinka je slastica obično napravljena od mlijeka, jaja, brašna i soli. Palačinkima se uglavnom dodaje šećer, začini itd. Može biti...

2020-12-08-gastro-palačinke s povrćem

GASTRO: Palačinke s povrćem

Priprema palačinki, nabrzinu pečena tijesta koje može služiti za slatke ili slane namaze, ali i kao temelj za kompletno jelo vrlo je...