hrvatska kuhinja

2021-05-01-gastro-prvomajski-grah
recept

Grah s kobasicom: Skromno jelo koje je prehranilo generacije

Grah s kobasicom nije samo jelo. To je simbol topline doma, jeseni i okupljanja obitelji. Od starinskih kuhinja do modernih stolova, recept...

Purica s mlincima
RECEPT

Purica s mlincima – klasik stola s modernim twistom

Purica s mlincima jedno je od onih jela koja na stolovima Zagreba i okolice simbolizira blagdanski duh, obiteljsko okupljanje i spoj...

Zagreb: Novootvoreni lokal Štrukli TO GO
EVO RECEPT

Štrukli – gastronomski dragulj kontinentalne Hrvatske

Kad bi trebalo odabrati jelo koje najbolje opisuje dušu kontinentalne Hrvatske, mnogi bi bez razmišljanja rekli – štrukli. Od skromnog...

Zagreb: Novootvoreni lokal Štrukli TO GO
ZAGORSKI ŠTRUKLI

U jednostavnosti je tajna: Kad Milica razvlači tijesto, znaš da buju štruklji kak’ se šika

Zagorski štrukli jedno su od najpoznatijih jela hrvatske kuhinje. Posebno su ponosni na njih u Hrvatskom Zagorju, gdje imaju status...

2021-01-17-gastro-zg-valjusci

GASTRO: Mesni valjušci na starozagrebački način – nobl mljevena teletina

Za gasrto puritance mljeveno meso je je svetogrđe samo po sebi, osobito kod boljih vrsta mesa kao što je, primjerice, teletina. Da istina...

musaka-2020-10-27

GASTRO: Musaka od krumpira i patlidžana s povrćem i gljivama

GASTRO: Jesenja musaka s povrćem i gljivama Musaka od antike do danas Mljeveno meso je prva asocijacija kad se spomene musaka za nedjeljni...