Kinder Bueno cheesecake bez pečenja: Toliko je dobar da će svi tražiti još jedan komad
Kinder Bueno cheesecake bez pečenja pravi je raj za ljubitelje kremastih deserata. Jednostavan za pripremu, a toliko ukusan i efektan da će postati zvijezda svakog stola.
Sastojci
Za podlogu:
- 200 g keksa s maslacem (Digestive, Petit Beurre ili slični)
- 100 g neslanog maslaca, otopljenog
Za kremu:
- 200 g krem sira
- 200 g mascarponea
- 250 ml slatkog vrhnja za šlag (min. 30 % m.m.)
- 100 g šećera u prahu
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 4 pakiranja Kinder Bueno čokoladica (172 g ukupno), grubo nasjeckanih
- 8 g mljevene želatine
- 40 ml hladne vode
Za ukrašavanje:
- 2 pakiranja Kinder Bueno čokoladica
- 50–100 g mliječne čokolade, grubo nasjeckane
- malo šećera u prahu za posipanje (po želji)
Priprema
Kekse usitnite u sitne mrvice i pomiješajte s otopljenim maslacem. Smjesu ravnomjerno utisnite u kalup promjera 22–24 cm obložen papirom za pečenje te stavite u hladnjak najmanje 30 minuta.
Želatinu pomiješajte s 40 ml hladne vode i ostavite da nabubri 10 minuta. Zatim je lagano zagrijte, pazeći da ne zavrije, dok se potpuno ne otopi.
Krem sir, mascarpone, šećer u prahu i ekstrakt vanilije izmiksajte dok ne dobijete glatku i kremastu smjesu. Dodajte želatinu u smjesu sira uz neprestano miješanje kako bi se ravnomjerno rasporedila. Istucite slatko vrhnje u čvrsti šlag, a zatim ga laganim pokretima umiješajte u kremu, pazeći da smjesa ostane prozračna. Dodajte nasjeckani Kinder Bueno i ravnomjerno ga rasporedite po kremi.
Prebacite kremu preko ohlađene podloge, zagladite površinu i stavite cheesecake u hladnjak najmanje 6 sati, a najbolje preko noći. Ukrasite cheesecake prije posluživanja komadićima Kinder Buena, nasjeckanom mliječnom čokoladom i, po želji, lagano pospite šećerom u prahu, prenosi Dnevno.hr.
