Gotovi su za manje od sat vremena: Recept za domaće uštipke koji uspijevaju baš svakome
Ivana Ivanović/PIXSELL Mekani iznutra, a izvana lagano hrskavi – domaći uštipci jedan su od onih recepata koji mirišu na djetinjstvo i obiteljska okupljanja.
Priprema je jednostavna, ne zahtijeva skupe sastojke, a rezultat je desert kojem je teško odoljeti. Idealni su za doručak, popodnevnu kavu ili brzu slatku poslasticu, a uz malo šećera u prahu postaju prava mala utjeha u tanjuru.
Sastojci:
- 500 ml mlake mineralne vode
- 20 g svježeg kvasca
- 1 žlica šećera
- 1 žličica soli
- 550 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- Ulje za prženje
Priprema:
Lagano zagrijte mineralnu vodu tek toliko da bude mlaka, zatim dodajte kvasac, šećer, sol i prašak za pecivo. Umiješajte brašno i zamijesite glatko tijesto. Pokrijte krpom i ostavite da naraste.
Kad se tijesto digne, promiješajte ga žlicom i ostavite da odstoji još oko 20 minuta. U loncu ili tavi zagrijte ulje. Žlicu umočite u vrelu vodu, pa njome grabite tijesto i spuštajte u ulje. Pržite u dubokom ulju dok uštipci ne poprime zlatno-smeđu boju.
Uštipke poslije toga možete uvaljati u šećer u prahu.
