Utješna hrana za kišne dane: Zapečeni makaroni sa sirom i mljevenim mesom
Zapečene makarone idealno su rješenje za obiteljski ručak ili večeru tijekom tjedna.
U ovoj verziji dodatak sočno preprženog mljevenog mesa pretvara jednostavnu tjesteninu u zasitan, zaokružen obrok koji jednako dobro prolazi kod djece i odraslih.
Sastojci
- 400 g makarona ili neke druge tjestenine po odabiru
- 400 g mljevenog mesa (pureće ili miješano junetina-svinjetina)
- 1 luk
- 2 češnja češnjaka
- 200 ml vrhnja za kuhanje
- 150 g ribanog sira (gouda, cheddar ili mješavina ribanih sireva)
- 2 jaja
- 2 žlice ulja
- sol, papar
- prstohvat mljevene paprike i origana
Priprema
Makarone skuhajte u dobro posoljenoj vodi prema uputama na pakiranju, ali da ostanu al dente. Ocijedite ih i ostavite sa strane.
Na tavi zagrijte ulje i popržite sitno sjeckani luk. Dodajte češnjak i mljeveno meso te pržite dok meso ne dobije lijepu smeđu boju i dok sva tekućina ne ispari. Začinite solju, paprom, mljevenom paprikom i origanom.
U zdjeli pomiješajte vrhnje, jaja i polovicu ribanog sira. Dodajte makarone i meso te sve dobro sjedinite. Smjesu prebacite u lagano nauljenu posudu za pečenje, poravnajte i pospite ostatkom sira.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 30 minuta dok površina ne postane zlatno-smeđa i lagano hrskava. Ostavite 5 minuta prije posluživanja kako bi se jelo lakše rezalo, prenosi Jutarnji list.
