Donosimo recept
Prijedlog za današnji ručak: Piletina s gljivama u kremastom umaku
Ovo jelo odlično se slaže s tjesteninom ili rižom
Piletina s gljivama u kremastom umaku brzo je gotova, a odlično se slaže s tjesteninom ili rižom. Sok i naribana korica limuna dat će ovom jelu poseban efekt, prenosi Jutarnji list.
Sastojci
- 500 g pilećih prsa
- 200 g gljiva (šampinjoni ili bukovače)
- 1 veći luk
- 2 režnja češnjaka
- 2 žlice maslinovog ulja
- 150 ml vrhnja za kuhanje
- 1 žlica senfa
- sok i naribana korica 1 limuna
- sol i svježe mljeveni papar po ukusu
- svježi peršin za posipanje
Priprema
Pileća prsa narežite na trakice ili kockice, posolite i popaprite. Gljive narežite na ploške, luk i češnjak sitno. Na tavi zagrijte maslinovo ulje i kratko popržite piletinu dok ne dobije zlatnu boju, zatim je izvadite sa strane. U istoj tavi pirjajte luk dok ne omekša, dodajte češnjak i gljive i pirjajte 5-7 minuta. Vratite piletinu u tavu, umiješajte senf, vrhnje i limunov sok s koricom, promiješajte i kuhajte 5-7 minuta dok umak ne postane kremast i piletina potpuno kuhana. Poslužite odmah, posuto svježim peršinom.
