Na što sve treba obratiti pozornost kada kupujete med u trgovinama?
Med je bogat antioksidansima i bolji je za razinu šećera u krvi od običnog šećera, a uz to ga je iznimno lako dodati u vašu prehranu. Međutim, ako ste med kupovali u supermarketu, stručnjaci upozoravaju da možda nećete dobiti pravu stvar.
Zbog toga vrijedi baciti brzi pogled na etiketu prije nego što je dodate u svoju košaricu, jer postoji jedan ključni detalj na koji morate pripaziti i koji će vam reći sve što trebate znati. Pregledavajući ponudu meda u supermarketu, stručnjak je rekao:
– Med u vašem ormariću vjerojatno nije pravi i to je tužna stvar jer je med prirodni zaslađivač koji je dobar za nas i ima mnogo blagodati. Čak se pokazalo da ako konzumirate med iz svog lokalnog područja, možete smanjiti simptome peludne groznice.
Budući da je med postao stvarno skup, određene robne marke mogle bi pribjeći miješanju meda iz EU-a s medom iz zemalja izvan EU-a.
– To znači da negdje u opskrbnom lancu postoji mogućnost da ga pomiješaju s glukoznim sirupom i razmute, što znači da to nije pravi med.
Pohvalio je jednu jednostavnu stvar na koju treba obratiti pozornost kada birate med u supermarketu – a to je provjera njegovog podrijetla. Pazeći da je na etiketi navedeno samo jedno podrijetlo, kao i kupnja od lokalnih pčelara, može vam pomoći da osigurate najbolju kvalitetu.
Jednostavan test vode također vam može pomoći da prepoznate čistoću meda, prenosi N1. Stavite žlicu meda u čašu vode i ako se brzo otopi, vjerojatno sadrži visoku razinu dodane vlage – što ukazuje na razrjeđivanje. Čisti med ima tendenciju taloženja na dnu čaše bez brzog otapanja.
