Panian: Stara jela z Dugog Sela nisu samo hrana, nego priča o nama
Subota prijepodne u Dugom Selu miriše na dim rašlji i pirjano zelje, krvavice se peku, a krpice se poslužuju odmah, dok posjetitelji šuštanje emajliranih tanjura i metalni pribor doživljavaju kao povratak u vrijeme kad su bake pripremale domaće specijalitete. Djeca crtaju, stariji prepričavaju kuhinjske anegdote, a svaki miris i okus priča svoju priču o dugoselskoj tradiciji.
Gradonačelnik Dugog Sela, Nenad Panian, ističe da manifestacija Stara jela z Dugog Sela nije samo gastronomski događaj nego moćan turistički alat koji pokazuje da grad ima znanja, volje i strasti da očuva tradiciju i privuče nove stanovnike.
– Manifestaciju radimo dugo godina, a prije nekoliko godina preuzela ju je Turistička zajednica. Grad ulaže oko 160 tisuća eura, što je skroman iznos, ali uz trud komunalaca i volontera, svake godine sve je bolje. Ove godine je posebno prekrasno oko središnjeg trga – rekao je Panian.
Očekivanja su jasna: pokazati svima kakvo je Dugo Selo danas i potaknuti posjetitelje da razmotre preseljenje, kupnju kuće ili postanu stalni gosti.
– Prije tri godine malo tko je znao za Dugo Selo. Sada želimo biti najpoželjniji grad za život u regiji – dodaje.
Što se tiče hrane, stara jela su srce manifestacije. Panian objašnjava da se jela stalno mijenjaju.
– Prije smo imali turska, austrijska i američka jela, prošle godine krpice, ove godine krvavice sa zeljem. To je način da se upoznaju međusobno, da se druže i da se vratimo u vrijeme kada su naše bake pripremale ova jela, a sada ih spremaju i muškarci – kaže Panian.
