Koliko dugo meso može stajati u zamrzivaču?
Pravilno skladištenje hrane, posebno mesa, izuzetno je važno za očuvanje njegove kvalitete i zdravstvene ispravnosti. Iako zamrzavanje produžava rok trajanja, svaka vrsta mesa ima određeni period koliko se može sigurno čuvati u zamrzivaču.
Mnoge domaćice nakon kupovine meso odlažu u zamrzivač, ali se često postavlja pitanje koliko dugo ono zapravo može stajati bez gubitka kvaliteta.
Piletina i puretina
Cijela piletina ili puretina može se čuvati u zamrzivaču do 12 mjeseci. Kada su u pitanju komadi mesa poput prsa, bataka, zabataka ili krilaca, preporučuje se da se potroše u roku od devet mjeseci. Iznutrice ne bi trebalo držati zamrznute duže od tri do četiri mjeseca.
Govedina, teletina i janjetina
Svježe crveno meso može se čuvati od nekoliko mjeseci do godinu dana, ovisno od vrste i oblika. Sirovi odresci mogu trajati između šest i 12 mjeseci, dok kotleti zbog prisustva kostiju imaju kraći rok od četiri do šest mjeseci. Pečeno meso može se zamrznuti i čuvati od četiri mjeseca do godinu dana.
Mljeveno meso
Bez obzira na vrstu, mljeveno sirovo meso ne bi trebalo držati u zamrzivaču duže od tri do četiri mjeseca. Pravilno praćenje rokova zamrzavanja pomaže da meso zadrži kvalitetu, ukus i sigurnost za konzumaciju, te smanjuje rizik od kvarenja i bacanja hrane.
Svinjetina
Sirova svinjetina može se čuvati slično kao i govedina. Svinjetina narezana na kockice može trajati četiri do šest mjeseci u zamrzivaču, dok pečena može biti upotrebljiva i do 12 mjeseci. Prerađeni proizvodi poput slanine, kobasica, hrenovki i šunke imaju znatno kraći rok trajanja i preporučuje se njihova upotreba u roku od jednog do dva mjeseca, prenosi portal Klix.
