Vidmir Raič, Urednik za 01Portal.hr

Najnovije

11. ožujka 2022.

NA DANAŠNJI DAN: Hrvatska pragmatička sankcija, Douglas Adams, Alexander Fleming, Mihail Gorbačov, Franjo Kuharić, Međunarodni dan ideja

Hrvatski sabor donio Hrvatsku pragmatičku sankciju – 1712. Hrvatska pragmatička sankcija naziv je za zaključak Hrvatskog sabora donesen...

Vidmir Raič

10. ožujka 2022.

NA DANAŠNJI DAN: Tvrtko I. Kotromanić, osnovana Legija stranaca, prvi uspješan telefonski poziv, Anka Krizmanić, Edo Šen, Jozo Kljaković, Joža Horvat

Tvrtko I. Kotromanić, bosanski kralj – 1391. Stjepan Tvrtko I. Kotromanić (oko 1338. – 10. ožujka 1391.), poljednji bosanski ban...

Vidmir Raič

9. ožujka 2022.

NA DANAŠNJI DAN: Adam Smith, Ferdo Šišić, Vesna Bosanac, Prvi put predstavljena lutka Barbie, Ivo Robić, Sveta Franciska Rimska

Adam Smith izdao knjigu Bogatstvo naroda – 1766. Adam Smith, škotski ekonomist i etičar rođen je u Škotskoj, glavni je predstavnik...

Vidmir Raič

8. ožujka 2022.

NA DANAŠNJI DAN: Johannes Kepler, Rudolf Valdec, Mato Lovrak, Međunarodni dan žena, Cockta, američka intervencija u Vjetnamu

Johannes Kepler otkrio treći zakon gibanja planeta – 1618. Johannes Kepler, njemački astronom, matematičar i astrolog ustanovio je...

Vidmir Raič

7. ožujka 2022.

NA DANAŠNJI DAN: Sveti Toma Akvinski, Tomáš Masaryk, Piet Mondriaan, Maurice Ravel, John Arthur Mišković, Stanley Kubrick, Pluton

Toma Akvinski, svetac – 1274. Sveti Toma Akvinski (lat. Thomas Aquinas, tal. Tommaso d’Aquino; Roccasecca, 28. siječnja 1225. –...

Vidmir Raič

6. ožujka 2022.

NA DANAŠNJI DAN: Michelangelo Buonarroti, Mendeljejev, prvi periodni sustav elemenata, Gottlieb Daimler, Semka Sokolović-Bertok

Michelangelo Buonarroti, kipar – 1475. Michelangelo di Lodovico Buonarroti Simoni (Caprese Michelangelo, 6. ožujka 1475. – Rim, 18...

Vidmir Raič

18. veljače 2022.

GASTRO: Slana torta – neka krumpir zamijeni biskvit, a povrće i sir kremu!

Krumpir je jedna od najzahvalnijih namirnica. Zato ga valja uvijek imati u kući. Dodavanjem sira, vrhnja, prethodnim kuhanjem na pola (neka...

Vidmir Raič

15. veljače 2022.

GASTRO: Veljača je doba krafni, napravite ih sami!

Prema austrijskim izvorima nema nikakve dvojbe da je popularna krofna ili kraftna, a u hrvatskoj inačici pokladica austrijska gastro ikona...

Vidmir Raič

10. veljače 2022.

GASTRO: “Dupli kruh”- kružna i humanitarna ekonomija povezivanja pivarstva i pekarstva

Hrvatska ima više od tri tisuće beskućnika, a 400 tisuća tona hrane baca se godišnje. Kako bi mijenjali Hrvatsku stvarnost na bolje, mladi...

Vidmir Raič

6. veljače 2022.

GASTRO: OPG-ovski picek s krumpirom i povrćem – idealan ručak!

Opće znanje kaže kako je piletina je naziv za meso od domaćih kokoši, a da je u ljudskoj prehrani piletina je najčešća vrsta mesa

Vidmir Raič

4. veljače 2022.

GASTRO: Dimljeni tofu s kiselim kupusom, može i u obliku sarme, zašto ne?

I na samu pomisao da je sarmu moguće napraviti, čak štoviše, da će biti ukusna i izvrsna i bez mesa, većina ortodoksnih sarmoljubaca ć...

2022-02-02-gastro-mesne okruglice špageti

Vidmir Raič

2. veljače 2022.

GASTRO: Promijenite rutinu, umjesto bolonjez umaka – mesne okruglice sa špagetima!

Vjerojatno ne postoji kutak zemaljske kugle na kojemu se meso ne usitnjava i dodaje, luk, začini te rukama oblikuju mesne okruglice od svih...

Vidmir Raič

24. siječnja 2022.

GASTRO: Provjerite zašto je brokula super zdrava namirnica i kako može biti ukusna!

Brokula je povrće iz porodice kupusnjača kojoj još pripadaju prokulica, kupus, koraba, cvjetača, kelj i druge. Smatra se izvornim oblikom...

Vidmir Raič

19. siječnja 2022.

DAN MIMOZA: Zbog pandemije povećava se stopa smrtnosti od raka za petinu!

Proteklih dana Hrvatska bilježi rekorde brojke oboljelih od početka pandemije koronavirusa. Dodatan je to pritisak na već ionako preoptere...

Vidmir Raič

13. siječnja 2022.

GASTRO: Vege izazov – hrvatska inačica megapopularnog Veganurya

Svake 2,5 sekunde netko se prijavi na Veganuary, odnosno učini prvi korak prema iskušavanju veganstva u siječnju! Kako bi potaknuli i svoje...

2022-01-12-gastro-kobasice-kiiseli kupus

Vidmir Raič

12. siječnja 2022.

GASTRO: Kiseli kupus s kobasicama i špekom – idealna zimska kombinacija!

Gastronomska povijest u hrvatskoj interpretaciji, uglavnom, istražuje utjecaje velikih naroda na našu nacionalnu kuhinju koja je nastala pod...

Vidmir Raič

7. siječnja 2022.

DESERTI: A zašto sami ne napravite Raffaello? Potrebna su vam samo četiri sastojka!

Raffaello je sferni kolačić od kokosa i badema koji je talijanski proizvođač Ferrero izbacio na tržište 1990 godine i odmah postao globalni...

Vidmir Raič

5. siječnja 2022.

Na području Zagreba događa se svaka peta prometna nesreća u Hrvatskoj!

Prema Nacionalnom planu sigurnosti cestovnog prometa Republike Hrvatske za razdoblje 2020 – 2030 s ciljem utvrđivanja prostornih razli...

Vidmir Raič

4. siječnja 2022.

GASTRO: Nakon teških blagdanskih jela, okrepu pronađite u bistroj juhi od korjenastog povrća!

Ovih je dana bilo dosta teških jela na repertoaru – od pečenki svinjskih, janjećih, rolanih, uz (pre)više mlinaca, krumpira i ostalih...

Vidmir Raič

30. prosinca 2021.

GASTRO: Odojak, nezaobilazan dio blagdanske kulinarije, dvojbene etičnosti, ali izvrsna okusa!

Istina je gruba i neumoljiva: odojak je svinja hranjena s majčinim mlijekom, a u kulinarskom kontekstu, odojak se kolje u dobi između dva...

Vidmir Raič

27. prosinca 2021.

Hrana se nikad ne baca, osobito ne ona blagdanska. Zato postoje složenci i paštete!

Stalo je kulinarsko pravilo da se hrana nikad ne baca, osobito ona od preobilnih blagdanskih jela. Od ostataka pečenog mesa možete spremiti...