Još jedno poskupljenje: Evo koliko je skočila cijena ribe u Hrvatskoj
U razdoblju od lipnja 2024. do lipnja 2025. cijene ribe i morskih plodova u Hrvatskoj porasle su za osam posto, pokazuju podaci Eurostata. Time je rast cijena u Hrvatskoj veći nego u većini europskih zemalja. Najveća poskupljenja zabilježena su u Grčkoj, Portugalu, Rumunjskoj i Sjevernoj Makedoniji, gdje su cijene porasle između pet i sedam posto. U nekim državama, poput Finske i Švedske, bilježi se suprotan trend – riba i morski plodovi ondje su pojeftinili.
Podaci otkrivaju i da Hrvati, unatoč rastu cijena, ribe jedu manje od europskog prosjeka. Prosječna godišnja potrošnja po stanovniku iznosi oko 20 kilograma, dok prosjek Europske unije doseže 24 kilograma. U mediteranskim zemljama potrošnja je znatno veća – primjerice u Portugalu prelazi 50 kilograma godišnje.
Rast cijena ribe i morskih plodova uklapa se u širi trend povećanja troškova prehrane. Prema podacima Državnog zavoda za statistiku i Hrvatske narodne banke, inflacija hrane u Hrvatskoj u lipnju ove godine iznosila je 5,8 posto, a u srpnju je ubrzala na sedam posto. Hrana je pritom imala najveći utjecaj na ukupnu inflaciju, s udjelom od otprilike dva postotna boda u rastu potrošačkih cijena.
Ekonomisti upozoravaju da na kretanje cijena hrane utječu i globalni čimbenici poput rasta troškova energije, klimatskih promjena koje pogađaju ribarstvo te poremećaja u lancima opskrbe. Kod ribe i morskih plodova važnu ulogu imaju i sezonalnost te domaća proizvodnja, koja ne može u potpunosti zadovoljiti potražnju pa Hrvatska značajan dio potrošnje pokriva uvozom.
S obzirom na rast cijena, ribari i prerađivači upozoravaju na potrebu dugoročnog planiranja i ulaganja u održive izvore, dok potrošači sve češće posežu za zamjenskim proizvodima ili smanjuju učestalost kupnje svježe ribe.
