Najnovije
Dogan i Lukačić u platformi Servus Zagreb: Centar koji nudi rješenja • Jučer
Prepoznajete li osobu s fotografije? U automat klubu kockala je s krivotvorenim novcem • Jučer
Nastavljaju se preventivni liječnički pregledi u devet gradova županije • Jučer
Zagrebačka županija osigurala 90 tisuća eura za programe i projekte braniteljskih udruga • Jučer
FOTO Ačkar uručio sredstva za kulturu, vatrogastvo i tehničku kulturu: Vidljivi su veliki iskoraci u vašim zajednicama • Jučer
VIDEO “Ako ne znaš šta je bilo” pjevalo se i u Brckovljanima • Jučer
Tomašević o zahtjevu Rudeša za izgradnju dodatnih tribina: Postoje imovinsko pravni problemi • Jučer
VIDEO/FOTO Dominik Kuzmanović dočekan u Brckovljanima: Ovo je zbilja prekrasan trenutak • Jučer
Tomašević se izjasnio o Thompsonu: On nije moj glazbeni ni politički izbor, ali… • Jučer
Tomašević predstavio novi tramvaj: Za nekoliko tjedana vozit ćemo se njime • Jučer

patlidžan

eggplant-5552219_1280
Redakcija - 01Portal
28. siječnja 2025.
Kulinarska metoda ili zastarjeli mit

Treba li soliti patlidžan prije kuhanja?

Patlidžani imaju specifičan, gorak okus, ali i kremastu teksturu kada se pripreme na pravi način. Mnogi tvrde da je soljenje patlidžana...
2021-09-06-gastro-patlidžani-mozzarella
Vidmir Raič
6. rujna 2021.

GASTRO: Pohani patlidžani s mozzarellom – brzo, jednostavno i, nadasve, ukusno!

Patlidžan (lat. Solanum melongena) ili balancana je jednogodišnja vrsta biljke iz roda Solanum. Areal rasprostranjenja ove vrste obuhvaća...
2021-08-28-gastro-veganski-ražnjići
Redakcija - 01Portal
28. kolovoza 2021.

GASTRO: Danas roštiljamo posebnom tehnikom grilanja povrća na žaru!

Kad se na roštilju pripremaju ražnjići od povrća, osobito kad se miješaju s mesom, najveći je problem tempiranje vremena pečenja jer...
2021-08-08-gastro-patlidžan-feta
Vidmir Raič
8. kolovoza 2021.

GASTRO: Rolice od patlidžana i feta sira – savršeni zalogaji koji se brzo i jednostavno pripremaju!

Sir od ovčjeg i kozjeg mlijeka uobičajen je u istočnom Mediteranu od davnina. U Grčkoj najranija dokumentirana referenca o proizvodnji sira...
2021-07-23-gastro-lpatlidžan-pizza
Vidmir Raič
24. srpnja 2021.

GASTRO: Danas roštiljamo – iznenadite gradele pizzetama od patlidžana! Super fora je!

Kad je talijanska pizza pokorila svijet, a bilo je to nakon Drugog svjetskog rata, pojavile su se mnogobrojne inačice koje su ubacujući lokalne...
2021-07-15-gastro-pečeni-patlidžan
Vidmir Raič
15. srpnja 2021.

GASTRO: Bio voće ili povrće, patlidžan je jelo za svaki dan!

Stalna “nova” otkrića kojima nas mediji bombardiraju su povremena senzacionalna otkrića o tipologiji voća ili povrća. Već i...
2021-07-10-gastro-roštilj-povrće
Vidmir Raič
10. srpnja 2021.

GASTRO: Magija roštilja – kako na ražnjiću bljutavo povrće postaje superukusno?

Staro je pravilo da bez masnoća, ugljikohidrata i šećera nema ni ukusnog jela. Kod povrća je taj fenomen najizraženiji, jer bez obzira...