mediteranska kuhinja

pesto-6115524_1280
RECEPT

Savršena tjestenina s domaćim pestom – jednostavno jelo za svaki dan

Tjestenina s pestom nije samo brzo rješenje kad nemamo vremena – to je jelo koje u sebi nosi mirise Mediterana i toplinu zajedničkog...

Pasta alla Norma klasično sicilijansko jelo s patlidžanom rajčicom ricotta
DONOSIMO RECEPT

Pasta alla Norma: Okus Sicilije u vašoj kuhinji

Pasta alla Norma jedno je od najpoznatijih talijanskih jela, spoj jednostavnih, ali aromatičnih sastojaka. Otkrijte kako pripremiti ovo...

lagane filete brancina s povrćem salatu od lubenice i fete te kremasti desert s jogurtom i voćem
EVO RECEPT

Ljeto na tanjuru: Savršeni ručak za vruće dane

Kad temperature pređu tridesetu, malo tko pomisli na tešku juhu ili pečenje iz pećnice. Tijelo traži laganije okuse, svježinu i obrok koji...

2021-09-22-gastro-ZAČINI_timijan

ZAČINI: Timijan ili majčina dušica – mirisni simbol mediteranske kuhinje!

Podrijetlom, timijan ili majčina dušica višegodišnja je zimzelena aromatična biljaka iz porodice metvica, daleki je rođak origana, pa i...

2021-08-27-gastro-zvona-oslić

GASTRO: Petak je dan za ribu – oslić na bijelo s krumpirom!

Oslić (lat. Merluccius merluccius) je bijela morska riba iz porodice Merlucciidae. Diljem naše obale ima razne nazive kao što su magarcic,...

2021-02-22-gastro-bruskete-solo

GASTRO: Bruskete – jednostavna kombinacija doživljaja “parfema” češnjaka!

Povjesničari hrane potvrđuju da mediteranski narodi tisuće godina umaču kruh u začinjeno ulje. Tako je još u doba antike stvorena...