Mrzite guliti pečene kestene? Ovaj trik mogao bi vam spasiti živce

Stigla je sezona kestena, a s njom i dobro poznata muka – kako ih oguliti bez puno strpljenja, vremena i živciranja. Iako su odlični za pečenje, kuhanje ili pripremu kesten-pirea, mnogi upravo zbog guljenja odustanu od većih količina.

No, čini se da postoji jednostavan način koji bi cijeli posao mogao znatno olakšati. Kestene najprije treba zarezati u križ, a zatim ih potopiti u vodu, nakon čega slijedi još nekoliko koraka. Rezultat bi vas mogao iznenaditi jer se kora, prema iskustvu osobe koja je metodu podijelila, na kraju skida gotovo bez muke.

Ivana Marketin cijeli je postupak pokazala na svom Instagram profilu i priznala da ju je ova metoda potpuno oduševila kada ju je prvi put isprobala.

– Doslovno sami ispadaju iz ovojnice, napisala je, dodajući da je za ovaj trik saznala prošle zime te požalila što ga nije ranije znala.

– Skoro mi je došlo plakati kad sam se sjetila pustih kila kestena koji su mi propali jer se nisam mogla natjerati da ih spremim. Koliko mi je guljenje bilo odbojno, napisala je Ivana, koja je pratiteljima poručila da metodu isprobaju.

Najvažniji trik napravite nakon pečenja

Inače, kada kestene izvadite iz pećnice, nemojte odmah navaliti na guljenje. Prebacite ih u zdjelu ili ih ostavite na limu pa ih prekrijte čistom kuhinjskom krpom na pet do deset minuta. Zadržana toplina i para dodatno će omekšati koru i unutarnju kožicu.

Nakon toga ih gulite dok su još topli, ali dovoljno ohlađeni da ih možete držati rukama. Ako pripremate veću količinu, nemojte sve kestene odjednom vaditi ispod krpe – uzimajte ih nekoliko po nekoliko kako bi ostatak ostao topao.

Ako želite što manje muke s guljenjem, najvažnije je dobro zarezati kestene, kratko ih namočiti u toploj vodi i nakon pečenja ih nekoliko minuta držati pokrivene.

Najveću razliku može napraviti upravo posljednji korak: kestene nemojte pustiti da se potpuno ohlade prije guljenja. Dok su još topli, kora i unutarnja kožica lakše se odvajaju od ploda, prenosi Dnevno.hr.