Med iz Gradeca na stolovima diljem Hrvatske: Ove vrste posebno se traže
Mladen Ježić iz Gradeca, vlasnik OPG-a specijaliziranog za proizvodnju meda i bučinog ulja, na dugoselskoj manifestaciji Stara jela z Dugog Sela predstavio je čak osam vrsta meda. Istaknuo je da se kupci sve više okreću domaćim proizvođačima, ali i upozorio da država premalo čini u borbi protiv patvorina.
Šaren i mirisan štand OPG-a Ježić privlačio je posjetitelje na manifestaciji Stara jela z Dugog Sela. Na njemu se našao bagremov, lipov, kestenov, cvjetni i šumski med, ali i bučino ulje te namazi od buče, koji su izazivali posebnu znatiželju.
– Vozimo tri kontejnera na pašu, pa svaku vrstu posebno raspoređujemo, recimo jedan dio na lipu, drugi na kesten. Tako uspijevamo dobiti više različitih vrsta meda – objašnjava Ježić.
Dodaje da su pčele prisutne na pašnjacima diljem Hrvatske, od Like i Banovine do Bilogore i Dalmacije, što omogućuje bogatu i raznoliku ponudu.
No, tržište nije bez problema.
– Patvorina ima jako puno, pogotovo u sezoni na moru. To su proizvodi bez okusa i mirisa. Najbolje je kupovati od provjerenih proizvođača – poručuje Ježić.
Na pitanje pomaže li država u suzbijanju takvih pojava, odgovara rezignirano:
– Skoro ništa. Primjerice, na sajmu u Gudovcu ove godine netko je prodavao patvoreni med i nitko nije reagirao.
Unatoč tome, OPG Ježić ima sve veći broj vjernih kupaca. Dostavu organiziraju i u Zagrebu, a interes za specifične vrste meda raste iz godine u godinu.
– Med od kestena ljudi traže zbog gastritisa i helikobaktera, a šumski med preporučuje se sportašima, dijabetičarima, trudnicama i kod bolesti dišnih puteva. Ima i onih koji ga koriste kod astme i problema s plućima – kaže Ježić.
