FOTO: Sve je spremno za podjelu vola u Dubravi
30-ta obljetnica osnutka Općine Dubrava obilježava se nizom manifestacija sportskog, kulturno-umjetničkog i zabavnog sadržaja. Centralno mjesto zabavnih događanja je Dudnjak, gdje je noćas oko ponoći započelo pečenje vola čija podjela počinje oko 17,30 sati.
-Pečenje traje dok sve ne skinemo s ražnja, odnosno kada ražanj bude čist tada je pečenje gotovo. U našem slučaju kraj će biti oko 16-17 sati- govori nam iskusni pečenjar Grga Butorac, koji nam je otkrio kako pečenje u prosjeku traje od 16 do 20 sati.
-Tajna dobrog pečenja je u ovoj tepsiji, u koju stavljamo meso koje je pečeno. Tu se onda meso prokuhava 15 do 20 minuta. A začini i dodatci koji su unutra, mesu daju onaj poseban šmek- naglašava Butorac.
Junica koja je u Dubravi završila na ražnju imala je više od 300 kila, a za njezinu pripremu potrošeno je više od metar i pol drva.
