VIDEO Ivan Vručina nam je otkrio tajnu slasnih vrbovečkih čvaraka
Posebna atrakcija na “Kaj su jeli naši stari” su čvarci koje sprema ekipa iz Konaka. Glavni majstor Ivan Vručina za 01Portal otkrio je tajnu slasnih čvaraka.
-Špek izrežemo, domaći i metnemo ga u kotao i miješamo na laganoj temperaturi. Prema kraju unutra metnemo luk i nešto kasnije da čvarci pocrvene- kaže nam gospodin Ivan.
Za ovu priliku ekipa je pripremila 40 kilograma špeka, što je dovoljno za tri kile čvaraka otkriva nam naš sugovornik.
Čim su prvi čvarci došli na protvan stigli su i prvi posjetitelji, koji nisu mogli odoljeti ovoj deliciji.
-Gospon, domaće je domaće. Ima toga po trgovinama, ali to nije kak ovo. Taj miris i sve to drugo- naglašava nam Ivan i govori kako mladi i ne znaju što su to čvarci.
-Ne znaju on kaj je dobro. Znate, svinja svakom smrdi, ali bez svinje ne ide. Nažalost, sela nam se gase pola- tužnim glasom će gospodin Ivan koji ove godine zbog zdravstvenih razloga po prvi puta nije imao svinje u svojim svinjcima.
-Imao sam veliko gospodarstvo, no malo bolesti i to. Nadam se na godinu da neću biti bez svinja, koce imam- zaključio je Ivan i prionuo daljnjem poslu.
