GASTRO: Čupavci-Beatlesi među kolačima
Ono što su Beatlesi u glazbi, to su popularni čupacvi među kolačima – tako jednostavni, istodobno jako dobri. Bezvremenski dobri. Ova analogija nije slučajna jer sredinom šezdesetih prošlog stoljeća, kada je beatlemanija zahvatila svijet, zbog njihovih bubi frizura par centimetara dužih nego obično, mediji su popularnu britansku četvorku nazivali „čupavcima”. Istodobno, istoimeni kolač jedan je od najpopularnijih. Nema što, masovni ukus poklopio se s masovnom kulturom!
|
Sastojci: |
|
|---|---|
| 350 ml | zobenog mlijeka |
| 300 g | brašna |
| 150 g | šećera |
| 100 ml | ulja |
| sol | |
| 1 vrećica | praška za pecivo |
| 200 g | kokosova brašna |
| 45 g | čokolade za kuhanje |
Način priprave:
Pomiješati brašno, šećer i prašak za pecivo. Doliti tekuće sastojke i sve dobro promiješati. Tijesto izliti u namašćen lim ili na papir za pečenje u limu. Peći 15 – 20 minuta na 180 °C. Pečeni biskvit ohladiti i narezati na kocke željene veličine. Otopiti na pari čokoladu s malo vode/mlijeka. Kocke umakati u mlaku čokoladu pa uvaljati u kokosovo brašno.
