Ako sami pripremate kiseli kupus ili ga čuvate, može se dogoditi da se pokvari. Znate li prepoznati pokvareni kiseli kupus? Da biste dobili...
Kiseli kupus definitivno nije za svakog i za to postoji dobar razlog. Zbog svog sastava, posebno visokog sadržaja soli i kiselosti, postoje...
U gusto varivo, ili gulaš dodati možete i kuhane krumpire i gozba je zajamčena. Sastojci 1 kg kiselog kupusa 2 kobasice 600 g junetine
Za kiseljenje kupusa po originalnom ruskom receptu potrebne su vam svježe glavice kupusa. Rusi imaju poseban način pripreme kiselog kupusa...
U bačvu od 120 litara sa 60 kg kupusa stane 65 litara otopine, za što je potrebno otprilike 2,6 kg soli. U svakom slučaju
Kupus ili zelje sadrži obilje vitamina C, vitamina A, folne kiseline, magnezija, željeza i mnogih drugih nutrijenata. Kada ga fermentiramo...
Volite li ukiseljeno povrće, odličan izbor su kiseli krastavci, a kao jedan od glavnih izvora vitamina C tijekom zime može poslužiti i kiseli...
Običaj pripremanja zimnice duboko je ukorijenjen u našoj kulturi, a okusi bakina ajvara ili kompota ne mogu se mjeriti s kupovnima. Voće...
I na samu pomisao da je sarmu moguće napraviti, čak štoviše, da će biti ukusna i izvrsna i bez mesa, većina ortodoksnih sarmoljubaca ć...
Gastronomska povijest u hrvatskoj interpretaciji, uglavnom, istražuje utjecaje velikih naroda na našu nacionalnu kuhinju koja je nastala pod...
Gastronomija je, u načelu internacionalna i vrlo demokratična. Ilustrativan primjer za tu tezu je sarma, jelo od miješanog mljevenog ili...
Njoki, onak po domaći, što vuče na Dalmaciju, valjušci po hrvatskom književnojezičnom standardu ili pak šufnudl po purgerskom starozagreba...
Rijetka su domaćinstva u Hrvatskoj koja za novogodišnje blagdane, uz ionako pretrpan meni, obvezno uguraju i sarmu. Nije to slučajno, jer...
