kalorije

tuna-439755_1920
U vodi ili ulju?

Koja je konzervirana tuna zdravija za jelo?

Iako oba proizvoda sadrže tunu kao osnovni sastojak, način konzerviranja može značajno utjecati na okus, teksturu i nutritivne vrijednosti...

bread-5702703_1920
PREPOLOVITE BROJ

Trik uz koji će kruh imati manje kalorija

Ako se brinete zbog viška kalorija koje unosite kruhom, stručnjaci su otkrili trik kojim ćete jednostavne ugljikohidrate u kruhu pretvoriti...

rachel-park-hrlvr2ZlUNk-unsplash
TOČNA BROJKA

Koliko kalorija dnevno trebate?

Žene Žene u dobi od 19 do 30 godina obično trebaju 1.800 do 2.400 kalorija dnevno, dok one u dobi od 31 do

2021-10-18-gastro-KALORIJE-kajzerica

NUTRICIONIZAM: Kajzerica definitivno ne potječe iz prisavskog zagrebačkog kvarta, ali je možda kraljevskog podrijetla!

Kajzerica je okruglo pecivo od bijeloga brašna s četverokrakim zarezanim ukrasom. Nije do kraja istraženo potječe li ona iz istoimenog...

2021-10-11-gastro-KALORIJE-pletenica

NUTRICIONIZAM: Mliječna pletenica, ukusna, fina, ali samo za doručak, pecivo prepuno beskorisnih ugljikohidrata!

Zopf ili züpfe ili pak tresse na francuskom, odnosno treccia na talijanskom je vrsta švicarskog, austrijskog ili bavarskog kruha...

2021-09-20-gastro-KALORIJE-Čokoladni-dounat

NUTRICIONIZAM: Punjeni american donut s čokoladnim preljevom – apsolutni kalorijski rekorder!

Pokladnica ili krafna je slatki kolač od dizanog tijesta.Prži se u ulju s obje strane. Okruglog je oblika s ili bez udubljenja (rupe) u

2021-03-14-gastro-teletina-šnicla

GASTRO: Pirjana teletina ili kako složiti ukusan, obilan i sočan mesni obrok s manje od 500 kalorija?

Teletina je crveno meso. Ima svijetlo ružičastu ili ružičastu, sjajnu boju i prepoznatljiv, blago kiselkast miris. Najbolji komadi mesa...

2021-11-15-gastro-KALORIJE-grah-kalorije

NUTRICIONIZAM: Grah bez zaprške i suvišnih masti može biti niskokalorično jelo!

Grah (fažol, lat. Phaseolus) biljni rod iz porodice mahunarki. Potječe iz Amerike, gdje je uzgajan još prije 4000 godina. Nakon otkrića...

2021-11-01-gastro-KALORIJE-ciabatta

NUTRICIONIZAM: Ciabatta od integralnog brašna je manje kalorična, no je li i ukusnija?

Ciabatta doslovno prevedeno – papuča, talijanski je bijeli kruh napravljen od pšeničnog brašna, vode, soli, kvasca i maslinovog ulja, nema...

2021-10-04-gastro-KALORIJE-burek-meso

NUTRICIONIZAM: Burek s mesom, što maniji to bolji jer sadrži polovicu preporučenog dnevnog unosa kalorija!

Burek je vrsta jela od razvučenog tijesta s mesom ili sirom. Jelo je rašireno na području nekadašnjeg Osmanskog Carstva, a potječe potječe...

2021-09-27-gastro-KALORIJE-lisnato-voće

NUTRICIONIZAM: Lisnato s voćem je za trećinu manje kalorično od onog s čokoladnim ili kakao preljevom!

Hrvatske pekarnice prepune su izrađevina od lisnatog tijesta koje najčešće na naše tržište stiže u smrznutom obliku iz uvoza koje se...

2021-06-27-gastro-okruglice-kruh

GASTRO: Okruglice od kruha ili zašto volimo kruh uvijek i sa svim i svačim?!

Značaj kruha u europskoj prehrani je nemjerljiv, osobito među Hrvatima, kojima se omiljena poštapalica, kad je o značaju kruha riječ, ona...