Ovako ih još niste probali: Tortilja rolice s fetom i medom koje osvajaju na prvi zalogaj
YouTube/Screenshot Treba vam nešto brzo, ali da ne izgleda obično? Ove tortilja rolice s fetom i medom gotove su za petnaestak minuta, a iz pećnice izlaze hrskave i zlatne. Kombinacija slane fete, kapi meda i hrskave zapečene tortilje daje rezultat koji je istovremeno jednostavan i iznenađujuće elegantan. Idealne su kao zalogaj uz vino, lagana večera ili nešto “drukčije” kada vam dolaze gosti.
Zašto ovaj recept funkcionira?
Feta daje slanost i kremoznost, med blagu slatkoću, a pečenje u pećnici pretvara tortilju u tanku, hrskavu ljusku. Sve je gotovo za manje od pola sata, a rezultat izgleda kao da ste se ozbiljno potrudili.
Sastojci (za 4 osobe)
- 4 velike pšenične tortilje
- 200 g feta sira
- 2 žlice meda
- 1 žlica maslinova ulja
- prstohvat svježe mljevenog papra
- sušeni timijan ili ružmarin (po želji)
- šaka nasjeckanih oraha ili pistacija (opcionalno)
Priprema
Pećnicu zagrijte na 190 °C. Fetu lagano izgnječite vilicom i pomiješajte s paprom i začinima. Svaku tortilju tanko premažite smjesom, dodajte nekoliko kapi meda i po želji pospite orasima.
Čvrsto zarolajte tortilju i narežite je na kolutiće debljine oko 2-3 cm. Posložite ih na papir za pečenje, lagano premažite maslinovim uljem i pecite 12-15 minuta, dok ne postanu zlatne i hrskave.
Poslužite tople, s još malo meda preko vrha ili uz jogurt-umak s limunom.
Kako ih možete prilagoditi?
Dodajte tanko rezanu krušku za dodatnu svježinu.
Zamijenite fetu kozjim sirom.
Ubacite čili pahuljice za blagu pikantnost.
Ovo je jedan od onih recepata koji brišu granicu između “brzo sam nešto složila” i “wow, ovo je stvarno posebno”. Hrskavo, kremasto, slano i slatko u istom zalogaju, prenosi Ebrod.
