Nestalo vam je kruha? Napravite ga sami sa samo dva sastojka i bez pečenja
Donosimo vam recept za savršene, mekane i mirisne domaće palačinke od jogurta i brašna, koje mogu zamijeniti kruh ili pecivo, a dodatkom sira, rajčice i malo zelene salate postaju pravi mali gurmanski užitak. Idealan su izbor za ljetna jutra kada želimo nešto brzo, jednostavno i svježe – i sve to bez izlaska iz kuće!
Zaboravite na odlazak u trgovinu kad vam ponestane kruha, jer vam donosimo sjajan recept! Ovo je odlična i jednostavna alternativa kruhu koju možete pripremiti samo od jogurta, vode, brašna i malo soli.
Recept
Sastojci:
1 šalica vode (200 ml)
1 šalica jogurta (200 g)
2 šalice glatkog brašna (250 g)
1 žličica soli
Za nadjev (po želji):
maslac
sir
rajčica
peršin
zelena salata
Priprema
Ulijte vodu u lonac, stavite na štednjak, poklopite i pričekajte da zakipi. U kipuću vodu dodajte jogurt i dobro promiješajte kuhačom. Kuhajte 4–5 minuta.
Nakon toga maknite lonac s vatre, dodajte brašno i sol te sve promiješajte. Ostavite smjesu da se malo ohladi. Prebacite tijesto u zdjelu i mijesite rukom, a zatim ga premjestite na radnu površinu i mijesite dok ne postane glatko.
Oblikujte tijesto u tanak valjak i narežite ga na komade veličine oraha, pa svaki komad oblikujte u kuglicu. Svaku kuglicu razvaljajte rukama u male palačinke. Zagrijte suhu tavu i pecite palačinke na jakoj vatri dok ne dobiju zlatno-smeđu boju s obje strane.
Pečene palačinke stavite na kuhinjsku krpu i prekrijte drugom da ostanu mekane. Premažite ih maslacem, dodajte kriške sira, rajčicu, peršin i zelenu salatu, pa poklopite drugom palačinkom. Uživajte u toplom, domaćem doručku koji možete pripremiti u trenu – bez potrebe za odlaskom u trgovinu!
