Kad vam treba nešto toplo i konkretno: Mesno varivo s porilukom koje nikad ne razočara
Kad poželite nešto toplo, zasitno i jednostavno za pripremu, ovo rustikalno jelo na žlicu pravi je izbor. Kombinacija nježnog poriluka, povrća i sočnog mesa daje bogat okus koji podsjeća na domaću kuhinju i obiteljska okupljanja. Ovaj recept idealan je za sve koji traže ukusan, hranjiv obrok bez kompliciranja.
Poslužite ga uz krišku friškog ili tostiranog kruha natrljanog s malo češnjaka, prenosi Jutarnji list.
Sastojci
- 2 poriluka
- 2 krumpira
- 3 mrkve
- meso po želji (svinjetina, janjetina, junetina)
- 1 l temeljca
- 2 žlice masnoće po želji
- lovorov list
- sol, papar
Priprema
Narežite poriluk, mrkvu i krumpir. Meso također nasjeckajte na kockice. Na masnoći po želji pirjajte meso, a kada poprimi boju i blagu koricu sa svih strana, dodajte poriluk pa pirjajte dok ne omekša. Dodajte krumpir i mrkvu i ulijte temeljac. Ubacite jedan lovorov list.
Kuhajte 30 minuta ili dok povrće i meso ne omekšaju. Začinite soli i paprom. Po želji možete dodati i malo crvene paprike u prahu. Kušajte, pa dodatno začinite po potrebi. Poslužite toplo.
