Bounty kolač koji se topi u ustima: Gotov za pola sata, bez paljenja pećnice
Ljetne vrućine i želja za slatkim često su u sukobu, no rješenje postoji i jednostavnije je no što mislite. Kolači bez pečenja već su godinama apsolutni hit, a njihova popularnost ne jenjava, osobito u toplijem dijelu godine kada je paljenje pećnice posljednje što nam pada na pamet.
Među brojnim receptima koji kruže internetom i društvenim mrežama, jedan se posebno ističe svojom postojanošću i omiljenošću diljem regije – kremasti Bounty kolač. Riječ je o desertu koji savršeno oponaša okus popularne čokoladice, spajajući bogatu kremu od kokosa s hrskavom podlogom od keksa i raskošnim čokoladnim preljevom.
Sastojci za podlogu:
- 300 g mljevenog keksa
- 200 ml mlijeka
- 100 g čokolade za kuhanje
Sastojci za kremu:
- 500 ml mlijeka
- 150 g šećera
- 60 g pšenične krupice (griz)
- 200 g kokosovog brašna
Sastojci za glazuru:
- 200 g čokolade za kuhanje
- 6 žlica mlijeka
- 2 žlice ulja
Priprema:
Krenite s podlogom tako da prvo otopite 100 grama čokolade. U posudi pomiješajte mljeveni keks s otopljenom čokoladom, a zatim postepeno dodajte toplo mlijeko i sve dobro povežite u kompaktnu smjesu. Dobivenu smjesu ravnomjerno utisnite na dno četvrtastog kalupa ili tepsije srednje veličine.
U lonac ulijte mlijeko, dodajte šećer i griz te kuhajte na laganoj vatri uz neprestano miješanje dok se smjesa ne zgusne i ne postane nalik na puding. Maknite s vatre i u još vruću smjesu odmah umiješajte kokosovo brašno te sve dobro promiješajte kako bi se sastojci sjedinili. Vruću kremu odmah prelijte preko podloge od keksa i poravnajte.
Na kraju, pripremite glazuru tako da na pari ili na vrlo laganoj vatri otopite čokoladu zajedno s mlijekom i uljem. Miješajte dok ne dobijete glatku i sjajnu smjesu, a zatim je prelijte preko ohlađene kreme od kokosa.
Kolač stavite u hladnjak na barem nekoliko sati, a najbolje preko noći, kako bi se svi slojevi dobro stisnuli i povezali, prenosi portal Diva.
