Davor Šušković stiže na Petek, a prvi put dolaze i smash burgeri

Pravi američki BBQ, dva različita stila burgera, dimljena rebarca i dry aged ribeye steak 4. rujna stižu u središte Velike Gorice. Na Petek na Gorice vraća se BBQ Hot Yard predvođen Velikogoričaninom Davorom Šuškovićem, a ovoga puta publici donose „Burger, Ribs & Steak Masterclass“ – dvosatno praktično BBQ iskustvo tijekom kojeg će se pripremati, učiti i, naravno, degustirati.

Iza BBQ Hot Yarda stoji ozbiljno natjecateljsko iskustvo. Hrvatska ekipa natječe se prema pravilima Kansas City Barbeque Societyja (KCBS), a tijekom 2026. ostvarila je zapažene rezultate na europskoj i svjetskoj BBQ sceni. Prema poretku objavljenom 20. svibnja, BBQ Hot Yard bio je prvi u ukupnom europskom Team of the Year poretku i 11. na svijetu, uz četvrto mjesto u svijetu u kategoriji pork ribs i deveto u brisketu. Ove godine osvojili su i titulu Reserve Grand Champion na natjecanju u Nizozemskoj, a potom i Grand Champion u Austriji.

Na čelu ekipe je BBQ chef Davor Šušković, koji će upravo dio iskustva i znanja stečenog kroz godine rada i međunarodna natjecanja prenijeti sudionicima masterclassa u Velikoj Gorici. Inače, Davoru ovo nije prvi put da prenosi svoje znanje u Velikoj Gorici jer je već nekoliko puta održao uspješne masterclassove, ali i dva velika uspješna eventa od kojih jedan – No Smoke, No Glory broji 1500+ uzvanika u dva dana događanja.

Burger, Ribs & Steak Masterclass za samo 30 sudionika

„Burger, Ribs & Steak Masterclass“ održat će se 4. rujna od 16:30 do 18:30 sati pored Muzeja Turopolja, a zamišljen je kao praktična edukacija u kojoj će moći sudjelovati i sami polaznici.

Tijekom dva sata BBQ Hot Yard pokazat će pripremu četiri različita jela američkog BBQ-a: Smash Burger Oklahoma style, Smoked Burger Texas style, Smoked Pork Ribs i Dry Aged Ribeye steak. Sve što se tijekom masterclassa pripremi sudionici će imati priliku i degustirati.

Broj mjesta ograničen je na 30 osoba, a cijena sudjelovanja iznosi promotivnih 20 eura. Upravo mali broj sudionika omogućit će neposrednije iskustvo, praćenje pripreme izbliza i mogućnost aktivnog uključivanja u masterclass.

Prvi put na Petku na Gorice – smash burgeri za sve posjetitelje

A za dobar burger ovoga puta neće biti potrebno rezervirati mjesto na masterclassu. Petek na Gorice prvi put u svoju ponudu dovodi i smash burgere BBQ Hot Yarda, koje će moći kušati svi posjetitelji manifestacije.

Burgeri će biti dostupni već od 11 sati pa sve do završetka popodnevnog programa, otprilike do 19 sati. Tako će oni koji žele učiti moći rezervirati svoje mjesto na masterclassu, dok će svi ostali jednostavno moći svratiti na Petek i prvi put kušati smash burgere u sklopu manifestacije.