Zašto se voće prodaje u šarenim mrežicama?
Jeste li se ikada zapitali zašto se naranče često prodaju u onim čudnim crvenim mrežastim vrećicama? Ispostavlja se da je riječ o pomno osmišljenom triku proizvođača i trgovaca kojim žele zavarati naša osjetila i, nadaju se, potaknuti nas na kupnju više voća.
Crvena ili narančasta plastična mreža stvara dojam da kora ploda ima bogatiju narančastu nijansu, čineći ga naizgled sočnijim i privlačnijim. Ako je voće nezrelo, takva ambalaža ublažit će zelenkastu boju i naglasiti “narančastost”, pa će izgledati zrelije i ukusnije. Slično tome, limuni se često pakiraju u žute mrežice kako bi se istaknula njihova prirodna boja jer bi, primjerice, u crvenoj mreži dobili narančasti ton, što bi ih činilo manje privlačnima.
Ova praksa temelji se na tzv. konfeti iluziji, optičkom fenomenu kod kojeg percepciju boje snažno oblikuje njezin vizualni kontekst. U ovoj iluziji neutralno obojeni objekt smješten je unutar mreže linija različitih boja. Kada su linije određene boje u prvom planu, boja objekta vizualno se “stapa” s bojom linija.
Kako prenosi IFL Science, psiholog Karl R. Gegenfurtner sa Sveučilišta u Giessenu u Njemačkoj u novom istraživanju detaljno opisuje kako trgovci koriste ovu iluziju.
– Kupujem naranče za sok od svoje omiljene prodavačice Helge svake subote na lokalnoj tržnici. Jednog dana nije imala lijepih zrelih naranči, što je i bilo za očekivati tijekom njemačkog ljeta. Kasnije, svratih u supermarket i činilo se da imaju obilje zrelih naranči. Naravno, uzeo sam ih nekoliko, zgodno zapakiranih u narančastu mrežicu, navodi Gegenfurtner.
No, iznenađenje je uslijedilo kod kuće.
– Kad sam izvadio naranče iz mreže, dogodilo se čudo. Svaka naranča, predivne boje dok je bila u mreži, pretvorila se u groznu nijansu zelene!
Ostajući vjeran znanstvenoj metodi, Gegenfurtner je svoj dojam potkrijepio fotografijama “varljivih” naranči.
– Zaključujemo da sama asimilacija boje pruža snažan učinak na percepciju, pretvarajući zelenkastu naranču u prekrasnu narančastu. Nije potrebno posebno naglašavati da su prodavači voća to shvatili odavno, zaključuje autor.
Studija objašnjava da se konfeti iluzija temelji na načinu na koji naš mozak obrađuje periferni vid i percepciju boje. Naš vizualni sustav teži stvaranju ujednačenih i glatkih prijelaza boja, pa kad na naranču stavimo crvenu mrežu, mozak spaja susjedne nijanse i stvara “ljepšu” sliku.
Hoće li ovaj trik doista povećati prodaju naranči, još nije dokazano. No, znanstvenici se nadaju da će netko i to istražiti.
