Voće koje sadrži znatno više vitamina C od naranče
Iako mnogi prvo pomisle na naranču kada je riječ o vitaminu C, postoje brojne vrste voća koje sadrže znatno više ovog važnog nutrijenta.
Najbogatiji izvori vitamina C
Među voćem koje je lako dostupno u našim trgovinama, nekoliko vrsta posebno se ističe po visokom sadržaju vitamina C. Crni ribiz prednjači sa svojih 180 mg vitamina C na 100 grama, što ga čini izvrsnim izborom za svakodnevnu prehranu, prenosi N1.
Najpopularnije vrste bogate s vitaminom C su crni ribiz (180 mg/100g), kivi (137 mg po dvije voćke), jagode (65 mg/100g), ananas (79 mg/100g), mango (122 mg po voćki) te naranča (70 mg po voćki)
Zašto je vitamin C važan?
Vitamin C je ključan za jačanje imunološkog sustava, sintezu kolagena, apsorpciju željeza, zaštitu stanica od oksidativnog stresa
Preporučeni dnevni unos
Prema službenim preporukama, dnevne potrebe za vitaminom C iznose 75 mg za žene (19+ godina), 90 mg za muškarce (19+ godina), 85 mg za trudnice te 120 mg za dojilje. Važno je napomenuti da je gornja granica sigurnog unosa vitamina C 2000 mg dnevno. Prekoračenje ove količine može dovesti do probavnih smetnji i drugih neželjenih učinaka.
Praktični savjeti za očuvanje vitamina C
Vitamin C je osjetljiv na toplinu, svjetlost i dugotrajno skladištenje.
Za maksimalnu korist konzumirajte svježe voće, čuvajte ga na hladnom i tamnom mjestu. izbjegavajte dugotrajno kuhanje te režite voće neposredno prije konzumacije.
