Uštipci kakve još niste probali: Bez jaja, bez kvasca, gotovi za 20 minuta
Za ove uštipke vam ne treba kvasac ni jaja, a ipak su mekani iznutra i hrskavi izvana. Ako tražite brz, jednostavan i povoljan recept za doručak ili večeru, ovi uštipci bez jaja i kvasca su pravo otkriće. Gotovi su za manje od 20 minuta, a idealni su uz jogurt, sir ili ajvar.
Sastojci:
– 250 ml jogurta (može i kefir)
– 300 g glatkog brašna (po potrebi malo više)
– 1 prašak za pecivo
– prstohvat soli
– ulje za prženje
Priprema:
U zdjeli pomiješajte jogurt, sol i prašak za pecivo. Dodajte brašno i zamijesite mekano, ali neljepljivo tijesto. Po potrebi dodajte još malo brašna dok se tijesto ne prestane lijepiti.
Tijesto odmah razvaljajte na debljinu prsta i narežite na komade (možete koristiti čašu, nož ili modlu). U zagrijanom ulju pržite uštipke s obje strane dok ne dobiju zlatnu boju.
Savjeti:
Tijesto ne treba odmarati.
Pržite na srednje jakoj vatri kako bi uštipci ostali prozračni i mekani.
Po želji dodajte u tijesto sitno sjeckani peršun, bijeli luk u prahu ili komadiće sira, prenosi N1.
