Što se događa ako svakodnevno jedemo jagode: Evo kakve posljedice na organizam imaju
Sezona jagoda je u punom jeku, a iako im cijena nije najpovoljnija, uvijek rado uživamo u ovom sočnom voću. Jagode imaju brojne zdravstvene prednosti. No što se zapravo događa s vašim tijelom ako ih konzumirate svakodnevno?
Pogledajmo nutritivne vrijednosti jagoda, njihove dobrobiti za zdravlje i potencijalne rizike na koje treba obratiti pažnju. Jedna šalica cijelih jagoda (oko 144 grama) sadrži sljedeće, prema USDA:
Kalorije: 196
Ukupni ugljikohidrati: 11 g
Dijetetska vlakna: 3 g
Ukupni šećeri: 7 g
Proteini: 1 g
Ukupne masti: 0 g
Zasićene masti: 0 g
Natrij: 1 mg
Kalij: 220 mg
Magnezij: 19 mg
Vitamin A: 17 IU
Folna kiselina (folat): 35 µg
Vitamin C: 85 mg
Duško Jaramaz/PIXSELL
Zdravstvene prednosti jagoda
Jagode su bogate antioksidansima i vitaminom C – prirodnim protuupalnim tvarima koje pomažu u smanjenju kronične upale i s njom povezanih zdravstvenih problema. Prema istraživanju iz 2021. objavljenom u časopisu Antioxidants, antioksidansi iz jagoda mogu pomoći u prevenciji i kontroli upalnih stanja poput kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa.
Dijetetičarka Britanny Labek za EatingWell navodi: – Jagode su osobito bogate antioksidansima poput vitamina C, flavonoida i fenolnih kiselina. Ovi spojevi povezani su sa smanjenjem upala. Istraživanja pokazuju i da konzumacija jagoda može povećati ukupni antioksidacijski kapacitet organizma.
Mogu smanjiti rizik od srčanih bolesti
Zahvaljujući visokom udjelu korisnih spojeva poput antocijana, jagode mogu pomoći u očuvanju zdravlja srca podržavajući krvni tlak i razinu kolesterola. Time smanjuju faktore rizika za kronične bolesti poput srčanih tegoba.
– Konzumacija jagoda može smanjiti rizik od srčanih bolesti, kaže Labek. – Nekoliko istraživanja pokazuje da jagode snižavaju lipide u krvi i sistolički krvni tlak, iako rezultati ponekad variraju.
Mogu poboljšati zdravlje mozga
Prema sustavnom pregledu iz 2022. u časopisu Scientific Reports, polifenoli u jagodama – koji djeluju kao antioksidansi – mogu podržati kognitivne funkcije, usporiti mentalno starenje i očuvati oštrinu uma.
– Smatra se da jagode imaju neuroprotektivni učinak. Dugotrajna konzumacija povezana je sa sporijim padom kognitivnih sposobnosti tijekom godina, navodi Labek, pozivajući se na istraživanje iz 2021. u časopisu Molecules.
Posljedice poroka i loših navika osjete se već od ove godine života
Mogu poboljšati probavu i pomoći u kontroli šećera u krvi
Zbog visokog udjela vlakana, jagode mogu pomoći u održavanju zdrave probave, spriječiti zatvor i potaknuti rast korisnih crijevnih bakterija, zaključuje istraživanje iz 2020. objavljeno u časopisu Nutrients.
– Vlakna su ključna za zdravu probavu, ali i za opće metaboličko i srčano zdravlje, objašnjava Labek. Dovoljan unos vlakana može čak smanjiti rizik od nekih oblika raka.
Studije pokazuju da jagode mogu smanjiti inzulinski odgovor i poboljšati osjetljivost na inzulin. Njihov visok udio vlakana pomaže i u usporavanju apsorpcije šećera, što ih čini izvrsnim izborom za regulaciju šećera u krvi.
– Jagode imaju nizak glikemijski indeks, što znači da ne uzrokuju nagle skokove šećera u krvi, kaže Labek.
Hrvoje Jelavić/PIXSELL
Jesu li jagode sigurne za sve?
Jagode su općenito sigurne za većinu ljudi. Međutim, osobe alergične na slične vrste voća mogu ponekad imati alergijsku reakciju na jagode. Istraživanja sugeriraju da su takve reakcije češće povezane s hranom nego s klasičnim alergijama.
Također, osobe osjetljive na salicilate mogu osjetiti simptome poput glavobolje ili probavnih tegoba zbog prirodnog sadržaja salicilata u jagodama. Ipak, za većinu ljudi jagode su siguran i zdrav dodatak prehrani.
– Jedna od najboljih stvari kod jagoda je njihova svestranost. Možete ih konzumirati svježe, smrznute, sušene ili u obliku praha, zaključuje Labek.
