Recept za najzdraviji kolač od samo dva sastojka: Star je 6000 godina
Danas je poznat pod nazivom pasteli, a priprema se od samo dva sastojka — sezamovih sjemenki i meda. Ova slastica jednako je ukusna koliko i izuzetno zdrava. Kombinacija prirodnog meda i sezama ima brojne dobrobiti — čisti krv, jača imunitet i izvrstan je antioksidans.
Zapravo, spoj meda i sezama sadrži čak 182 korisna elementa za zdravlje, s posebno visokom koncentracijom antioksidansa koji pomažu u prevenciji raka i drugih ozbiljnih bolesti. Nije ni čudo što se pasteli konzumirao stoljećima, iako je pomalo neobično da je u suvremeno doba recept gotovo pao u zaborav — unatoč tome što je nevjerojatno jednostavan za pripremu.
Pixabay/Ilustracija
Priprema
Potrebno vam je: 300 grama meda i 300 grama tahinija (paste od sezama). Tahini možete napraviti i sami tako da lagano prepržene (oguljene) sezamove sjemenke usitnite u blenderu s malo sezamovog ulja (na jednu šalicu sjemenki dodajte dvije žličice ulja). Miksajte dok ne dobijete glatku pastu.
Dobro pomiješajte ta dva sastojka, oblikujte kuglice, uvaljajte ih u sezamove sjemenke, ostavite u hladnjaku da se malo stegnu — i uživajte.
Jedna kuglica dnevno dat će vam potrebnu energiju, smanjiti napetost, poboljšati krvnu sliku, nahraniti vas i pridonijeti općem zdravlju. Tako jednostavno, provjereno, toliko staro — uistinu zaslužuje da se ponovno vrati na naše stolove.
