Izvana je zlatnosmeđ i hrskav, a iznutra mekan i mirisan. To je poljički soparnik, jelo koje se s pravom smatra jednim od simbola Dalmacije.
Soparnik je, u stvari, obična pita od blitve, specijalitet iz dalmatinskih Poljica. Datira još iz vremena Turaka. To autohtono hrvatsko...