Lagani obrok za svaki dan: Salata od crvenog krumpira koja osvaja na prvi zalogaj
Ako ste u potrazi za laganim ljetnim obrokom koji se brzo priprema, salata od crvenog krumpira idealan je izbor za vas.
Sastojci:
– 600 grama mladog crvenog krumpira, narezanog na komadiće
– 75 grama sitno nasjeckane zelene paprike
– 40 grama sitno nasjeckanog crvenog luka
– 3 komada sitno nasjeckanog mladog luka
– 1 i pol žličica senfa
– 1 jušna žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
– 1 jušna žlica crvenog vinskog octa
– 1 jušna žlica majoneze s manjim udjelom masnoće
– Sol i papar po ukusu
Priprema:
Zakuhajte posoljenu vodu. Dodajte krumpir i kuhajte ga dok ne omekša, otprilike 10 minuta. Dok se krumpir kuha, pomiješajte crveni luk, zelenu papriku, senf, maslinovo ulje, ocat i majonezu. Začinite smjesu solju i paprom.
Kad je krumpir kuhan, ubacite ga u zdjelu s pripremljenim dresingom, dodajte mladi luk te dodatno začinite solju i paprom prema ukusu. Salatu poslužite na sobnoj temperaturi ili je prije posluživanja ohladite u hladnjaku, prenosi N1.
