Dodajte jedan sastojak u palentu i dobit ćete najukusniji doručak na svijetu
Žganci, pura, palenta, kačamak, kako god ga zvali, preukusno je tradicionalno jelo ovih krajeva. Nekada je to bilo sirotinjsko jelo, ali vremena su se promijenila i žganci su danas rado viđen gost na stolovima.
Brzo se pripremaju, vrlo su zdravi i ukusni. Recept za ovo jelo vrlo je jednostavan i prije svega ekonomičan, a tradicionalni način pripreme mijenja samo jedan sastojak – maslac. Maslac daje žgancima posebnu notu i vjerujemo da će vam se kombinacija okusa jako svidjeti.
Sastojci
– 4 šalice vode
– 1 žličica soli
– 1 šalica žutog kukuruznog brašna
– 3 žlice maslaca
Priprema
Ulijte vodu u lonac i posolite pa pustite da voda prokuha. Kad voda prokuha, polako uz stalno miješanje dodajte kukuruzno brašno.
Smanjite vatru i neprestano miješajte dok voda ne ispari i brašno se dovoljno zgusne. Posudu maknite s vrućeg štednjaka, dodajte maslac i sve dobro izmiješajte.
Žgance poslužite tople uz svježi sir ili kiselo mlijeko, prenosi N1.
