Četiri stvari koje limun čini za naš organizam
1. Pomaže u sprječavanju bubrežnih kamenaca
Bubrežni kamenci su tvrde naslage od minerala koje se nakupljaju u urinarnom traktu i stvaraju u bubrezima. Pogađaju oko 10% ljudi. Povećanje razine slabe kiseline koja se zove citrat u mokraći čineći urin alkalnijim može pomoći u sprječavanju bubrežnih kamenaca.
Limun sadrži oblik citrata koji se zove limunska kiselina i pomaže povećati razinu citrata u mokraći. Limunska kiselina veže se s kalcijem u mokraći kako bi spriječila prezasićenost urina.
Također se veže na čvrste nakupine minerala koji se nazivaju kristali kalcijevog oksalata kako bi spriječio njihov rast i stvaranje bolnih bubrežnih kamenaca.
Prema Nacionalnoj zakladi za bubrege, dnevna konzumacija 120 ml koncentrata limunovog soka pomiješanog s vodom može spriječiti bubrežne kamence.
2. Podržava zdravlje srca
Limun je bogat vitaminom C i drugim antioksidansima koji podržavaju zdravlje srca. Konzumacija odgovarajuće količine vitamina C štiti vaše stanice od štetnih slobodnih radikala — vrlo nestabilnih čestica koje mogu oštetiti stanice ako se ne neutraliziraju.
To može spriječiti aterosklerozu (nakupljanje plaka u arterijama), stanje koje povećava rizik od srčanog i moždanog udara.
Konzumiranje limuna također povećava ukupni unos voća i povrća. Velika studija iz 2017. pokazala je da je veći unos voća i povrća povezan sa smanjenim rizikom od kardiovaskularnih bolesti, raka i smrtnosti od svih uzroka.
3. Poboljšava apsorpciju željeza
Jedan limun sadrži preko 30% vaše dnevne vrijednosti (DV) vitamina C.
Vitamin C je važan za apsorpciju željeza kao i za smanjenje rizika od srčanih bolesti. Pomaže vam da bolje apsorbirate nehemsko željezo koje se nalazi u biljkama i hrani obogaćenoj željezom poput kruha i žitarica, prenosi Health.
Spajanje izvora željeza u hrani s vitaminom C pomaže vam da učinkovitije apsorbirate željezo. Može spriječiti anemiju uzrokovanu nedostatkom željeza, stanje koje nastaje kada vaše tijelo nema dovoljno željeza za proizvodnju hemoglobina. Hemoglobin je protein u crvenim krvnim stanicama koji prenosi kisik cijelim tijelom
4. Sprječava oštećenje stanica
Antioksidansi u limunu sprječavaju oštećenje stanica povezano sa zdravstvenim stanjima poput kardiovaskularnih bolesti, kronične bolesti bubrega, raka i kronične opstruktivne plućne bolesti (KOPB).
KOPB je skupina kroničnih, progresivnih plućnih bolesti koje ograničavaju protok zraka u pluća i uzrokuju poteškoće s disanjem.
Brojne studije pokazale su da su agrumi bogati antioksidansima.
Antioksidansi su prisutni u soku i mesu, no nedavna istraživanja pokazuju da kora agruma sadrži još veće količine antioksidansa korisnih za zdravlje.
Nutritivni profil limuna
- Kalorije: 17
- Masti: 0,2 grama (g)
- Natrij: 1 miligram (mg)
- Ugljikohidrati: 5 g
- Vlakna: 1,6 g ili 6% DV
- Dodani šećeri: 0 g
- Bjelančevine: 0,6 g
- Vitamin C: 31 mg ili 34% DV
Limun sadrži i druge mikronutrijente poput kalija, vitamina B6 i tiamina. Mikronutrijenti su vitamini i minerali potrebni vašem tijelu u malim količinama.
Limun je prilično niskokaloričan. Njihova glavna nutritivna vrijednost dolazi od vitamina C, ali također su dobar izvor fenolnih spojeva i karotenoida. Ovi antioksidansi štite od oksidativnog stresa i oštećenja stanica povezanih s kroničnim bolestima, prenosi N1info.hr.
