Na ‘Zeljarijadi’ u Vidovcu predstavljena rekordna mega sarma dugačka 1.501 metar
Trodnevna tradicionalna kulturno-gospodarska manifestacija ‘Zeljarijada’ koju organizira KUD Vidovec počela je u petak, a svečano je otvorena danas. Tijekom tri dana manifestacije organizirani su brojni programi, a središnji dio manifestacije upravo je kuhanje mega sarme.
Četiri dana sarmu je pripremalo 30-ak učenika varaždinske Gospodarske škole i Srednje škole Arboretum Opeka iz Marčana, kao i desetak kuhara iz Udruge kuhara Varaždinske županije
-Utrošili smo oko dvije tone varaždinskog zelja, oko 800 kilograma svježeg mesa, 300 kilograma sušenog mesa, 200 kilograma kuhane riže, tisuću jaja, 70 kilograma luka, dva kilograma češnjaka i druge sastojke- rekao je Crleni te dodao da je, kad se sve zbroji, riječ je o oko 4,5 tone sastojaka.
Načelnik Općine Vidovec, Bruno Hranić, zadovoljan je što je nakon dvije pandemijske godine ‘Zeljarijada’ ponovo održana uživo.
-Zeljarijada je turistička i gastronomska manifestacija, što je u Hrvatskoj prepoznato, a sutra će nam doći i KUD-ovi iz susjednih zemalja, stoga možemo reći da je to i međunarodna manifestacija- rekao je Hranić.
Državni tajnik u Ministarstvu poljoprivrede Tugomir Majdak podsjetio je da je Varaždinsko zelje, uz još 34 hrvatska poljoprivredna i prehrambena proizvoda, zaštićeno na razini Europske unije.
-To su naši tradicijski proizvodi koje promoviramo i na ovaj način. Ova manifestacija doprinosi njihovoj promociji, kao i očuvanju tradicijskih vrijednosti ovoga kraja- rekao je Majdak.
Zamjenica varaždinskog župana Silvija Zagorec kazala je da Županija podupire ‘Zeljarijadu’ jer je riječ o ‘kulturnoj, gospodarskoj i gastronomskoj manifestaciji’.
-Počeci Zeljarijade bili su u Društvenom domu, dok danas, 24 godine kasnije, manifestacija ima međunarodni značaj, a Vidovec je europska prijestolnica zelja- izjavila je Zagorec.
Uime predsjednika Hrvatskog sabora Gordana Jandrokovića, na otvorenju je bila HDZ-ova saborska zastupnica Nadica Dreven Budinski, a pridružila joj se stranačka kolegica, europarlamentarka Sunčana Glavak.
Program ‘Zeljarijade’ nastavlja se u nedjelju Sajmom starih zanata i Gospodarskim sajmom te mimohodom KUD-ova i Međunarodnom smotrom folklora.
