Što se jede ovog Petka na Gorice? Od domaćeg graha i štrukli do smash burgera i pravog američkog BBQ-a

Prvi petak u rujnu ponovno je rezerviran za Petek na Gorice. Nakon ljetne pauze, ovaj petak Plemenite općine turopoljske ponovno postaje mjesto susreta domaćih proizvođača, kreativaca, dobre hrane i sadržaja zbog kojih se na Petek ne dolazi samo u kupnju, nego i na druženje.

Program će se odvijati u dva termina – od 10 do 13 sati te ponovno od 16 do 18 sati – no ovoga puta gastronomska priča protegnut će se gotovo kroz cijeli dan. Uz dobro poznate Mljac i Art plac, rujansko izdanje donosi i jednu premijeru – smash burgere BBQ Hot Yarda, dok je za poslijepodne pripremljen „Burger, Ribs & Steak Masterclass“ pod vodstvom Davora Šuškovića.

Od domaćih rezanaca i štrukli do meda, sireva i kolača

Jutro na Petku ponovno počinje uz MLJAC plac i proizvode zbog kojih se isplati ponijeti praznu torbu – i doći gladan. Posjetitelji će moći pronaći domaće sireve i suhomesnate proizvode, med i proizvode od meda, pekmeze, likere, domaće kolače, kukuruzni kruh, štrudle, gibanicu, bele žgance, domaće rezance i druge proizvode koji čuvaju okuse lokalne kuhinje. Neće nedostajati ni turopoljskih štrukli, jednog od onih okusa koji Petek posebno povezuju s tradicijom kraja.

ART plac donosi svoju, jednako šaroliku ponudu. Ručno izrađeni nakit, keramika, mirisne svijeće, ukrasi, suveniri, personalizirani pokloni, oslikani i šivani proizvodi, majice, šalice i knjige samo su dio onoga što će se moći pronaći među štandovima. Petek tako ponovno daje prostor malim proizvođačima i kreativcima, ali i priliku posjetiteljima da pronađu nešto što ne dolazi s police velikih trgovina.

Prvi put na Petku – smash burgeri kroz gotovo cijeli dan

Ovoga puta između jutarnjeg i popodnevnog termina neće nestati razloga za ostanak u gradu. BBQ Hot Yard na Petek prvi put donosi smash burgere, koji će biti dostupni već od 11 sati pa otprilike do 19 sati.

Iza BBQ Hot Yarda stoji ozbiljno iskustvo s međunarodne natjecateljske BBQ scene. Ekipa predvođena Davorom Šuškovićem natječe se prema pravilima Kansas City Barbeque Societyja, a tijekom ove godine ostvarila je zapažene rezultate na europskim i svjetskim natjecanjima. Upravo dio tog iskustva Šušković će prenijeti i publici u Velikoj Gorici.

Burger, rebarca i steakovi: za BBQ masterclass još ima mjesta

Od 16:30 do 18:30 sati, pored Muzeja Turopolja, održat će se „Burger, Ribs & Steak Masterclass“ – dvosatno praktično BBQ iskustvo za najviše 30 sudionika.

Na meniju su Smash Burger Oklahoma style, Smoked Burger Texas style, Smoked Pork Ribs i Dry Aged Ribeye steak. Sudionici neće samo gledati demonstraciju pripreme, već će se moći uključiti, učiti iz prve ruke i na kraju degustirati ono što je pripremljeno.

Za razliku od predavanja Gordane Vešligaj Kos, za koje su sva raspoloživa mjesta već popunjena, za BBQ masterclass još uvijek ima slobodnih mjesta.

Predavanje za roditelje popunjeno

Velik interes izazvalo je i besplatno predavanje „Senzorička integracija – što je i kako djeluje?“, koje će u 17 sati u prostoru Turističke zajednice grada Velike Gorice na Trgu kralja Tomislava 2 održati Gordana Vešligaj Kos, magistra fizioterapije, certificirana IBITA Bobath terapeutkinja i terapeutkinja senzoričke integracije s bogatim iskustvom u području neurorazvojne rehabilitacije.

Predavanje će otvoriti niz tema važnih roditeljima – od (samo)regulacije dojenčeta i rane osjetilne modulacije do pitanja spavanja, prekomjernog plakanja, senzomotoričkog razvoja i načina na koji dijete prima i obrađuje podražaje iz svoje okoline. Interes roditelja ovoga je puta ispunio sva raspoloživa mjesta, pa su prijave za predavanje zatvorene.

Petak ponovno postaje dan za Petek

Ideja Petka na Gorice i ovoga rujna ostaje ista: spojiti domaće proizvođače, kreativce, gastronomiju, edukaciju i ljude na jednom mjestu te središtu grada dati razlog više za druženje. Netko će doći po domaće rezance, sir ili štrukle, netko pronaći novi komad nakita ili rukotvorinu, netko svratiti na prvi smash burger na Petku, a netko zasukati rukave na BBQ masterclassu.

Upravo u toj raznolikosti i jest cijela priča Petka – ne morate svi doći zbog istog razloga, važno je da se na kraju sretnemo na istom mjestu.