Zašto biste češće trebali jesti ovo podcijenjeno povrće?
Švicarska blitva, manje poznata superhrana iz obitelji cikle, ima brojne zdravstvene prednosti koje je čine vrijednim dodatkom svakodnevnoj prehrani. Ova lisnata zelena biljka bogata je ključnim hranjivim tvarima koje pozitivno djeluju na srce, crijeva, oči, kosti i ukupno zdravlje. Bogata je vitaminima, mineralima i antioksidansima, a lako se uklapa i u razne recepte, prenosi N1.
Ovdje su detaljno objašnjeni razlozi zašto biste trebali razmisliti o uvrštavanju švicarske blitve u svoju prehranu:
Poboljšava zdravlje srca
Švicarska blitva sadrži visoke razine kalija i magnezija, minerala koji igraju ključnu ulogu u regulaciji krvnog tlaka. Ovi minerali pomažu opuštanju krvnih žila, smanjujući opterećenje srca. Redovit unos blitve može smanjiti rizik od hipertenzije i srčanih bolesti, uključujući moždani udar.
Podupire zdravlje crijeva
Vlakna su ključni saveznik zdravog probavnog sustava, a švicarska blitva obiluje topljivim i netopljivim vlaknima. Ona ne samo da potiču redovitu probavu i smanjuju nadutost već i hrane korisne bakterije u crijevima, što je ključno za uravnotežen mikrobiom. Zdrava crijeva izravno su povezana s jačim imunitetom i boljim raspoloženjem.
Smanjuje kronične upale
Blitva sadrži betaline, pigmente koji imaju snažna protuupalna svojstva. Redovitom konzumacijom ovog povrća možete smanjiti rizik od kroničnih bolesti povezanih s upalom, poput dijabetesa, srčanih bolesti i artritisa.
Antioksidansi u blitvi također štite stanice od oštećenja uzrokovanih oksidativnim stresom.
Jača kosti zahvaljujući vitaminu K
Jedna šalica kuhane švicarske blitve osigurava nevjerojatnih 300% preporučene dnevne doze vitamina K. Ovaj vitamin ključno je važan za zdravlje kostiju jer regulira razinu kalcija i potiče mineralizaciju kostiju.
Također smanjuje rizik od osteoporoze i prijeloma kostiju, posebno u starijoj dobi.
Regulira šećer u krvi
Blitva je bogata sirinžičnom kiselinom, flavonoidom koji inhibira enzime odgovorne za razgradnju ugljikohidrata, čime pomaže u stabilizaciji šećera u krvi. Ovo svojstvo čini je posebno korisnom za osobe s dijabetesom ili one koji žele spriječiti njegov razvoj.
Štiti zdravlje očiju
Karotenoidi poput luteina i zeaksantina, prisutni u duboko zelenim listovima blitve, ključni su za zdravlje očiju. Ovi spojevi smanjuju rizik od makularne degeneracije i katarakte, dok beta-karoten pomaže u održavanju zdravlja rožnice i vlažnosti očiju.
Poboljšava tjelesnu izdržljivost
Prirodni nitrati iz švicarske blitve pretvaraju se u dušikov oksid, koji povećava protok krvi i opskrbu mišića kisikom. To može značajno poboljšati fizičku izdržljivost i smanjiti osjećaj umora tijekom tjelovježbe.
Pomaže u borbi protiv anemije
Blitva je bogata biljnim željezom, a prisutnost vitamina C dodatno poboljšava njegovu apsorpciju. Ovo je osobito važno za vegetarijance i vegane, čija prehrana ovisi o ne-hem željezu iz biljnih izvora. Redovit unos blitve može spriječiti simptome anemije poput umora i slabosti.
Riznica vitamina A, C i E
Švicarska blitva osigurava značajne količine vitamina A, C i E, koji zajedno djeluju kao snažni antioksidansi. Ovi vitamini štite tijelo od štetnih slobodnih radikala, jačaju imunološki sustav, podržavaju zdravlje kože i usporavaju proces starenja.
