Božićni kolačići koji će vas oduševiti svojim okusom
Božićno vrijeme često se povezuje s neodoljivim mirisom svježe pečenih kolačića. Ali ponekad nemate vremena ili želje za kompliciranim receptima s bezbroj sastojaka. Imamo savršen recept upravo za takve dane.
Ovi fantastični keksići su brzo gotovi i garantirano preukusni. Nakon pečenja ovi kolačići se uvaljaju u cimet i šećer, što im daje neodoljiv božićni štih.
Sastojci
Za oko 40 komada: 200 g maslaca, 550 g brašna, 300 g kiselog vrhnja s visokim udjelom masti te cimet i šećer.
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva. Omekšali maslac narežite na sitne komadiće i s kiselim vrhnjem stavite u veliku zdjelu za miješanje. Postupno dodajite brašno i sve zamijesite u glatko, elastično tijesto. Tijesto ne smije biti ljepljivo pa po potrebi dodajte još malo brašna.
Gotovo tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta. To će kasnije olakšati rad s njim. Razvaljajte tijesto na lagano pobrašnjenoj radnoj površini na 3-4 milimetara debljine, prenosi N1.
Kalupima za božićne kolačiće izrezujte zvjezdice i slažite ih na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Kolačiće pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 10-12 minuta dok ne dobiju nježnu zlatnu boju. Pomiješajte cimet i šećer u plitkoj posudi. Tople kolačiće pažljivo uvaljajte u smjesu tako da budu potpuno prekriveni smjesom. Zatim ostaviti da se ohlade.
