Jeste li već probali sirup od smokvinog lista? Evo kako ga napraviti kod kuće
Smokvin je list inače poznat kao riznica zdravlja – pomaže kod prevencije dijabetesa, smanjuje razinu triglicerida u krvi, pomaže kod kardiovaskularnih problem i može smanjiti povišen tlak, a od njega možete napraviti preukusan sirup koji ima okus po kokosu i vaniliji.
Sirup od smokvinog lista
Kako biste napravili sirup od smokvinog lista, prvo uberite dvije šake (oko 70 g) najsvježijeg lišća s drveta smokve i obavezno ga uberite s peteljkama, koje će pojačati okus. Lišće operite, stavite ga u lonac, ulijte taman onoliko vode koliko je potrebno da svi listovi u loncu budu prekriveni i stavite kuhati.
Kada voda zavre i postane žućkastozelena, izvadite listove smokve iz lonca, a u vodu stavite smeđi šećer (ako je u loncu litra vode, onda dodajte jedan kilogram šećera). Kuhajte dok ne zavre i dok ne dobijete konzistenciju sirupa, a zatim sirup ohladite i prebacite u staklenu bočicu, piše Index.hr.
Kako koristiti sirup od smokvinog lista u kulinarstvu?
Sirup od smokvinog lista možete koristiti kao zamjenu za šećer budući da u sebi ima dosta šećera, pa ga možete dodati svojoj jutarnjoj kavi ili preliti preko palačinki i sladoleda. Osim toga, možete ga dodati i zobenim pahuljicama, jogurtu, u preljev za salate ili u koktele – opcija je zaista bezbroj.
