Ovo je detalj po kojem možete provjeriti jesu li rajčice prskane
Koliko ste se puta našli ispred tržničkog štanda i pomislili: Jesu li ove rajčice špricane? Umjesto da se oslanjate samo na riječi prodavača, dobro je znati kako samostalno procijeniti o kakvom je plodu riječ. Jedan od najboljih načina je – jednostavno ga prerezati.
Naime, rajčice koje su tijekom uzgoja bile izložene pesticidima često otkrivaju znakove tretiranja iznutra. Unutrašnjost takvih plodova zna pokazivati žute pruge ili središnji dio koji je također žućkaste boje, što upućuje na prisutnost kemikalija.
Dusko Marusic/PIXSELL
Nesavršenost često znak autentične kvalitete
Vanjski izgled također može otkriti mnogo. Ako su sve rajčice u ponudi jednake veličine, besprijekorno glatke površine i gotovo identične, velika je vjerojatnost da potječu iz intenzivne, industrijske proizvodnje u kojoj se koriste pesticidi i umjetna gnojiva. Posebnu pažnju valja obratiti na unaprijed upakirane plodove – upravo oni često dolaze iz takvih sustava uzgoja.
Nasuprot tome, nepravilne rajčice, one s laganim brazdama, pjegama, varijacijama u obliku ili boji – iako možda nisu najljepše na pogled – često su dokaz prirodnijeg načina uzgoja, bez pretjeranog korištenja zaštitnih sredstava. Takvi plodovi možda nisu savršeni, ali njihova „nesavršenost“ često je znak autentične kvalitete.
A ako nemate vrt, ne brinite – mnoge vrste povrća, uključujući i rajčice, mogu uspješno rasti i na balkonu. Dovoljno je malo sunca, dobra zemlja i volja da uzgojite vlastite, zdrave plodove.
