Ovi začini se često zaboravljaju, a pružaju ogromne zdravstvene prednosti

Začini nisu samo dodaci jelima, već i moćni saveznici u održavanju zdravlja.

Uključivanje kurkume, đumbira, cimeta, češnjaka i kajenskog papra u vašu svakodnevnu prehranu može ojačati imunitet, smanjiti upalu i poboljšati cjelokupno zdravlje.

Ovi začini se često zaboravljaju, ali oni zapravo pružaju ogromne zdravstvene prednosti. Ipak, uvijek je poželjno posavjetovati se s liječnikom o korištenju kurkume ili bilo kojeg drugog začina kao terapije, prenosi N1.

Kurkuma: zlatni začin za smanjenje upale

Kurkuma, prepoznatljiva po jarkožutoj boji, ključni je sastojak indijske kuhinje i curryja.

Njena ljekovita svojstva potječu od kurkumina, aktivnog sastojka koji ima snažna protuupalna svojstva. Istraživanja pokazuju da kurkumin može smanjiti upalu u mozgu, što je korisno u prevenciji Alzheimerove bolesti i depresije.

Kurkuma u borbi protiv bolesti

Studije pokazuju da kurkumin može smanjiti bol i oticanje kod ljudi s artritisom. Također, istraživanja na životinjama sugeriraju da kurkumin ima antikancerogena svojstva. Kombinacija kurkumina i kemoterapije pokazala se učinkovitijom u smanjenju tumora otpornih na lijekove od same kemoterapije, izvještava Medical News Today.

Kako koristiti kurkumu?

Dodajte je pečenom povrću, mesu, tacosima ili pripremite ukusan curry.

Đumbir: Više od samog lijeka za mučninu

Đumbir, tropska biljka oštrog i osvježavajućeg okusa, stoljećima se koristi u azijskim kulturama za liječenje probavnih problema, proljeva i mučnina. Đumbir je dostupan u različitim oblicima – svježi korijen, čaj, kapsule ili bomboni.

Đumbir protiv mučnine i bolova

Istraživanja potvrđuju da je đumbir učinkovit u ublažavanju mučnine, osobito tijekom trudnoće, postoperativnog oporavka i mučnine. Također ima snažna protuupalna svojstva, pomaže u ublažavanju bolova, uključujući one uzrokovane artritisom.

Kako koristiti đumbir?

Dodajte ga pomfritu, smoothiju, preljevu za salatu, pečenju ili pripremite osvježavajući čaj.

Cimet: slatki saveznik u borbi protiv dijabetesa

Cimet, mirisni začin koji se dobiva iz kore stabla cimeta, nezaobilazan je u pripremi slastica, ali i nekih slanih jela. Osim što jelima daje poseban okus, cimet je izuzetno koristan za osobe s povišenom razinom šećera u krvi.

Cimet i regulacija šećera u krvi

Studije pokazuju da cimet može sniziti razinu šećera u krvi kod osoba s dijabetesom tipa 2.

Osim toga, poboljšava osjetljivost na inzulin i doprinosi zdravlju srca, snižavajući razinu kolesterola i triglicerida. Iako cimet nije zamjena za lijekove protiv dijabetesa, može biti koristan dodatak zdravom načinu života.

Kako koristiti cimet?

Pospite ga po jogurtu, voću, zobenim pahuljicama, koristite u juhama, čiliju ili kao začin mesu.

Češnjak: Zaštitnik srca i krvnih žila

Češnjak je glavni sastojak mediteranske prehrane i poznat je po svom intenzivnom okusu i mirisu. Osim što obogaćuje jela, češnjak ima i brojne zdravstvene dobrobiti, posebice za zdravlje srca.

Češnjak u borbi protiv ateroskleroze

Istraživanja pokazuju da češnjak može pomoći u održavanju fleksibilnosti krvnih žila i smanjiti nakupljanje masnih naslaga (aterosklerozu) na stijenkama arterija, čime se smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara.

Također je dokazano da češnjak snižava razinu kolesterola i triglicerida.

Kako koristiti češnjak?

Češnjak, svježi ili u prahu, odlično ide uz maslinovo ulje i papar kao začin povrću. Možete ga koristiti u kombinaciji s ružmarinom za meso ili kao dodatak juhama i preljevima za salate.

Kajenski papar: Ljuti analgetik za ublažavanje bolova

Kajenski papar, vrsta čili papričice, čest je u meksičkoj, kreolskoj i cajunskoj kuhinji. Sadrži kapsaicin, tvar koja mu daje pikantnost, ali i analgetska svojstva.

Kapsaicin za ublažavanje bolova i čira

Kapsaicin smanjuje broj signala boli koji se šalju u mozak, čime se smanjuje osjećaj nelagode.

Djelotvoran je kod bolova uzrokovanih artritisom i dijabetičkom neuropatijom. Kapsaicin također može pomoći u smanjenju čira na želucu ograničavajući rast bakterije Helicobacter pylori, smanjujući višak želučane kiseline i poboljšavajući cirkulaciju.

Kako koristiti kajenski papar?

Dodajte ga čiliju, juhama, varivima i mesnim jelima. Za zanimljiv ukus, u vruću čokoladu možete dodati i prstohvat kajenskog papra.

Začini nisu samo ukras na tanjuru, već i prirodni lijekovi koji mogu značajno pridonijeti vašem zdravlju. Uključite ih u svoju svakodnevnu prehranu i iskoristite njihove brojne dobrobiti u borbi protiv bolesti i očuvanju zdravlja.